إعلان
المشروبات

حساء الخس الصحى

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم

طبق من حوض المتوسط سهل وشهى ومفيد فى الأوقات الباردة لما يتميز به من قيمة غذائية عالية

greensoup
المقادير:
خستان منظفتان ومغسولتان

4 أكواب من الماء

كوب من القشدة الطازجة المخفوقة

إعلان

بصلتان صغيرتان مفرومتان

50غ من الزبدة

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة طعام من السكر

ملعقة طعام ونصف الملعقة من مرقة الدجاج

طريقة التنفيذ:

  • تسخن الزبدة ويقلى فيها البصل. يضاف من ثم الملح والسكر.
  • تفرم أوراق الخس بعد نزع العرق الأبيض الوسطي، وتضاف إلى البصل المقلي.
  • تضاف مرقة الدجاج مع الماء إلى مزيج البصل والخس.
  • يطهى الحساء فوق النار ثم يهرس في الآلة الكهربائية.
  • تفرم بضع أوراق من الخس ويحتفظ بها للزينة.
  • تخفق القشدة الطازجة وتضاف إلى الحساء.
  • يزين الحساء بأوراق الخس المفرومة ويرش فوقه الفلفل الأسود.
  • يقدم الحساء مع الخبز المحمص.

هذه المقادير تكفى عددمن ٤ إلى ٣ أشخاص

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق