إعلان
إعلان
حلويات

تورتة لاعياد الميلاد

إعلان
تورتة لاعياد الميلاد المقادير * 6 من * ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول * ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول مكوّنات الكريما: * ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا * 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة المبردة * 3 ملاعق طعام من ٬ المحمّص المفروم * 100 غ من الداكنة٬ المبروشة طريقة التحضير: * يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا حتى يتكاثف مزيج البيض. * يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق. * يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز. * يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. * ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد. * في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. * يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يَُع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد. * يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد. * توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتُقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة. …

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

  1. تسلمي اخى على الوصفة
    وجميل جدا ان المقادير بالكوب وبالوزن
    لنختار المعيار المناسب لنا
    جزاك الله خيرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى