مربعات الشيكولاته

مربعات الشيكولاته طبق لذيذ ومغذي سوف ينال إعجاب أسرتك بيقدمه لكم موقع جنتى

المقادير اللازمه لعمل مربعات الشيكولاته :

نصف فنجان من فتات الخبز الجاف او بسكويت مطحون + نصف فنجان من السكر الناعم + نصف ملعقة شاى من القرفة الناعمة + ربع فنجان من الزبد أو السمن السائح.

مقاير حشو مربعات الشيكولاته :

نصف فنجان من السمن أو الزبد الجامد + نصف فنجان من السكر الناعم + بيضة كبيرة + نصف ملعقة شاى من الفانيليا + فنجان مسطح من الدقيق المنخول + ذرة ملح + نصف فنجان من مسحوق الشيكولاته أو شيكولاتة مبشورة + نصف فنجان من الجوز المقشر والمقطع أنصافاً.

طريقة عمل مربعات الشيكولاته :

1- يخلط البسكويت المطحون (طحن خشن) مع القرفة والسكر الناعم ويقلب.

2- يضاف السمن او الزبد السائح ويقلب جيداً ثم يعجن حتى يتجانس الخليط ويقسم نصفين.

3- تدهن صينية مربعة مقاس (8×8×2) بوصة دهناً جيداً بالسمن السائح.

4- يفرش نصف العجينة فى الصينية المعدة ويساوى السطح والأركان تماماً ويحتفظ بالنصف الأخر لفرشة على السطح.

5- يعد الحشو وذلك بدعك الزبد أو السمن الجامد جيداً حتى يخف ويصير هشاً.

6- تخفق البيضة وتضاف للمادة الدهنية السابقة والفانيليا والشيكولاتة.

7- يخفق الخليط جيداً حتى يتجانس ويخف فيضاف إليه الدقيق المنخول ويقلب بخفة ثم يضاف الجوز.
8- يفرد خليط الحشو على الطبقة المفروشة بالصينية ويساوى جيداً بالملعقة.

9- يفرش باقى العجينة الأولى (النصف المحتفظ به سابقاً) على سطح خليط الشيكولاته (الحشو) ويساوى جيداً بملعقة مع الضغط بخفة.

10- تخبز الكعكة فى فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة.
11- تترك الكعكة فى الصينية حتى تبرد نوعاً أو تقلب على قاعدة سلك وتترك حتى تبرد تماماً.

12- توضع على لوح خشب وتقطع بسكين حاد إلى مربعات وترص على طبق التقديم وتقدم.