معجنات

فطائر محشيه بحشوات مختلفه

فطائر محشيه باللحم المفروم او بأنواع مختلفه من الجبن شهيه ولذيذه ومتنوعه وتناسب جميع الأذواق

فطائر محشيه

مقادير فطائر محشيه :

– ٣ كوب دقيق
– ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة كبيرة خميرة
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– علبة زبادي
– ربع كوب حليب بودر
– ربع كوب زيت
– كوب ماء دافئ للعجن ( يُضاف بالتدريج حسب الحاجة )
– رشة ملح

مقالات ذات صلة

الحشوات :
– جبن مثلثات
– جبن رومي مبشورة
– جبن شيدر مبشوره
– جبن موتزاريلا
– بقدونس مفروم ناعم
– لحم مفروم

خليط التلميع :

– ربع كوب حليب
– صفار بيضة
– نصف ملعقة ص نسكافيه
▪تُقلب المكونات مع بعضها ويُدهن بها وجها لمعجنات

طريقة عمل فطائر محشيه :

▪تُقلب كل المواد الجافة مع بعضها ، ثم يُضاف الزيت مع التقليب ، ثم يُضاف الزبادي مع التقليب .

▪يُضاف الماء بالتدريج مع العجن لمدة ١٠ دقائق ، ثم نترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة .

▪يُشكل العجين بأي شكل حسب الرغبة ، ويُحشى بأي حشوة تُفضل .

▪بعد الحشو تُغطى لكي ترتاح وتختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة

▪تُدهن بخليط التلميع ويُرش سمسم أو حبة البركة على الوجه .

▪وتدخل فرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة ١٨٠° لمدة من ١٠ ل ١٢ دقيقة ، على الرف الأوسط ، على نار من الأعلى والأسفل .

▪تُغطى المخبوزات بفوطة مطبخ فور خروجها من الفرن مباشرةً .

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

مخالفة مانع الإعلانات

نأسف متصفحك يقوم بعمل تعطيل للأعلانات وهذا هو مصدر رزقنا برجاء تعطيل إضافة الحجب والتصفح , لن تسطيع رؤية الصور والفيديوهات بدون تعطيل الحجب