الرئيسية / أرشيف الوسم : مطبخ

أرشيف الوسم : مطبخ

الخرشوف بالخضروات

الخرشوف يختلف اسمه من بلد لأخرى ففي دول المغرب العربي له أسماء مختلفة منها القوق في المغرب والقرنون في الجزائر والقنّاريّة في تونس والقَعمول في ليبيا، يفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده، ومن فوائد الخرشوف أنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحمض الفوليك والبيوتين والمنجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين أ. …

أكمل القراءة »

قشور البرتقال أحلى مربى

قشور البرتقال انت تلقين كل يوم قشر البرتقال هل تعلمين أنكِ بذلك تخسرين كثيراً حيث يمكنك اﻻستفاده منه فى كثير من النواحى فمثلا يمكن استخدامها فى عمل مسكات لبشرتك ويمكن استخدامها  فى تنظيف منزلك وإعطاء رائحة جميله له كما أن قشور البرتقال له العديد من الفوائد الطبية، كما يمكنك إعادة تصنيع قشور البرتقال لعمل أكلات جميله فعند صنعك مربى من …

أكمل القراءة »

الريش البتلو بالثوم والروزمارى

بسم الله الرحمن الرحيم الريش البتلو بالثوم والروزمارى طبق جميل احضرنا المقادير والطريقة بالتفصيل حتى يمكنك تنفيذه فى العيد لاسرتك وإن شاء الله سوف ينال إعجابهم المقادير اللازمة لعمل الريش البتلو بالثوم والروزمارى عدد كيلو ريش بتلو مشفاه من الدهن عدد ٥ فصوص ثوم مقدار ملعقه كبيره روز ماري مقدار ملعقه كبيره عسل ابيض مقدار ١/٢ ملعقه صغيره بهارات مشكله …

أكمل القراءة »

السويسرول مع الكريز الأسود

بسم الله الرحمن الرحيم السويسرول مع الكريز الأسود طريقة جميلة تجذب أطفالك للأكل والاستمتاع بالطعم الشهى والشكل الجميل معاً. المكونات اللازمة لعمل السويسرول مع الكريز الأسود : – 3 بيضات. – 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة. – ½ كوب سكر. – 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن. – ¾ كوب طحين. – 48 جرام زبد بحرارة الغرفة. – ½ ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شاورما اللحم المشويه

بسم الله الرحمن الرحيم شاورما اللحم المشوية وجبه شهية جاءت لنا من تركيا تنتشر فى كل المطاعم والمحلات ولكن هل تضمنين خلوها من الملوثات التى قد تضر بأسرتك من الآن اصنعيها بنفسك لأسرتك وسوف تحصلين على طبق خالى من أى ملوثات وتطمئنين إليه لأنه من صنع أيديكى     المكونات اللازمة لعمل شاورما اللحم : – عدد ½ كيلو شرائح …

أكمل القراءة »

قائمة إفطار رمضان هديه منى لكم

بسم الله الرحمن الرحيم قائمة إفطار رمضان بنقدمها لكم ليس لعملها كما هى ولكن لتستعينوا ببعض الأفكار وكل أسرة تنفذ ما يناسبها وتعمل قائمتها بنفسها حسب ميزانيتها وحسب ما تحبه من الأطباق ولأن أغلب الأسر بتكون متجمعة فى أول يوم رمضان والمائدة بتكون مليان ومتنوعة هنقدم لكم كذا قائمة يمكن الاختيار منها القائمة الأولى من قائمة إفطار رمضان حساء الملفوف …

أكمل القراءة »

كفتة باللبن

بسم الله الرحمن الرحيم كفتة باللبن طبق جديد شهى ولذيذه وسوف تنال رضاء أسرتك نقدم لكى هذه الوصفة بمقادير تكفى أسرة مكونه من  6 أشخاص   المقادير اللازمة لعمل كفتة باللبن: 500 جرام لحم مفروم 1 حبّة متوسطة بصل مبشورة 3 فصوص ثوم  مهروسة 1 كوب كزبرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهار الكاري 1/4 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

حساء الملفوف

بسم الله الرحمن الرحيم حساء الملفوف يعتبر حساء أساسى لحرق الشحوم وهذه طريقة سريعة لتخفيف الوزن المقادير المطلوبة لعمل حساء الملفوف عدد 6 بصلات من البصل الأخضر وإذا لم يتوافر يمكن استخدام البصل العادى عدد 6 من الفلفل الأخضر الكبير حبة كبيرة من الملفوف مقطع شرائح رفيعة علبه من معجون الطماطم حزمة من الكرفس أو البقدونس أو الكزبرة كيس من …

أكمل القراءة »

قرنبيط بانيه على طريقتى

بسم الله الرحمن الرحيم قرنبيط بانيه على طريقتى طعم ولا أحلى من كدا المقادير اللازمة لعمل قرنبيط بانيه : قرنبيطة متوسطة الحجم. عدد 3 بيضات ملح كمون فلفل أسمر ربع كوب حليب.ربع كوب طماطم مبشورة أو معصوره دقيق. بصله صغيرة. حزمة بقدونس. زيت غزير للتحمير. طريقة تنفيذ قرنبيط بانيه : -تقطع القرنبيطة وردات. تسلق في الماء مضاف إليه الكمون. تشطف …

أكمل القراءة »

حساء الكرفس

بسم الله الرحمن الرحيم حساء الكرفس صحى ومفيد لجميع الأعمار   المقادير اللازمة لعمل حساء الكرفس نصف كوب كرفس ناعم عدد اربع أكواب حساء من أى نوع عدد واحد كوب بصل مفروم عدد واحد ملعقة دقيق سمن ملح فلفل طريقة عمل حساء الكرفس يقدح السمن ويشوح البصل. يضاف الكرفس ويستمر فى التقليب. تضاف ملعقة الدقيق ويستمر فى التقليب وكذلك التوابل. …

أكمل القراءة »