الرئيسية / أرشيف الوسم : مطبخ

أرشيف الوسم : مطبخ

كبسة الدجاج بالخطوات

كبسة الدجاج

كبسة الدجاج بنقدمها للناس التى تفضل الدجاج عن أكل اللحوم مكونات كبسة الدجاج 🍗🍅🍅 2 دجاجه مقطع أرباع 4 كوب أرز بسمتي 4/1 كوب سمن 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 1 ملعقة كبيرة ملح 2 قطعة ورق غار 2 عود قرفة 10 حبة هيل 10 حبة فلفل اسود 8 حبة قرنفل 1 حبة لومي …

أكمل القراءة »

السلطة الشامية

السلطة الشامية من أحد السلطات المحببه للجميع وتسمى أيضاً الفتوش ، وتتميز بالطعم اللذيذ بجانب القيمة الغذائية حيث يحتوى هذا الطبق على العديد من الخضروات الطازجة بجانب التوابل التى تجذب الكثيره لهذا النوع من السلطة، وبالرغم من أنها طبق جانبى لكنها مناسبة أن تكون طبق رئيسى لمن يقومون بعمل دايت. المكونات اللازمة لعمل السلطة الشامية : 1 كوب من الخيار …

أكمل القراءة »

ترتيب وتنظيم المطبخ بأفكار بسيطة

ترتيب وتنظيم المطبخ هو الشغل الشاغل لكل سيدة وهذا لأنها تقضي الكثير من الوقت في الطهي ، فالمطبخ هو أصعب منطقة في منزلك لتنظيفها وتنظيمها وخصوصاً لو كانت مساحه المطبخ ضيقة ولا تكفى لاستيعاب أدوات، فلا أحد يحب تراكم الأشياء فى المطبخ ويضايقه جداً عدم وجود مساحة. ودائماً نبحث عن طريقة أفضل لتخزين وترتيب أدوات المطبخ. هل تعلمين أن تنظيم …

أكمل القراءة »

خبز الشباتي التونسي

خبز الشباتي التونسي بطعمه اللذيذ بنقدمه لكى محبات المطبخ التونسي المكونات اللازمة لعمل خبز الشباتي : * 2 كؤوس سميد ارطب (دقيق) * كاس فرينة (طحين) * 3 ملاعق زيت * ملعقة كبيرة سكر *ملعقة كبيرة خميرة فورية * ملعقة صغيرة ملح * ماء دافى للعجن طريقة تحضير خبز الشباتي : توضع جميع المكونات في وعاء للخلط الدقيق + الطحين …

أكمل القراءة »

الصلصة المحترقة

الصلصة المحترقة عزيزتي المرأة .. بما أننا في موسم الطماطم ورخص سعرها … كثيراً منا يقوم بحفظها لشهر رمضان أو لأيام السنة العادية أو حتى لسرعة أنجازنا لعمل الوجبات . ولكن ماذا لو أحترقت الصلصة منا أثناء تسبيكها ؟ إذا أحترقت الصلصة أثناء الطبخ لا ترميها ولكن كل ماعليك هو أضافة القليل من الزبادي عليها ( الياغورت ) وتحريكها بلطف …

أكمل القراءة »

شوربة الشوفان بالمشروم

شوربة الشوفان بالمشروم

شوربة الشوفان بالمشروم طبق مغذي وصحي مناسب لهذا الجو البارد كما أن تحضير هذه الشوربه سهل وسريع ومكوناتها بسيطة قدمى الشوربة الرائعة المذاق لأطفالك وعائلتك ليستمتعوا بمذاقها . المقادير اللازمة لعمل شوربة الشوفان بالمشروم : 2 كوب فطر مقطع 1 كوب شوفان مطحون 3 كوب مرق دجاج 1 حبة بصل مفرومة 1 كوب كريمة طبخ 4 ملعقة كبيرة زيت ملح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز البوري

خبز البوري

طريقة عمل خبز البوري فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة زمن التحضير: 10 دقائق زمن الطهي: 15 دقائق المكونات اللازمة لعمل خبز البوري زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ماء عدد ك كوب طحين طريقة تحضير خبز البوري يخلط الماء والملح والزيت. يضاف الطحين الى المزيج السابق ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة. تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة تكفي عند …

أكمل القراءة »

فطيرة الجبن والجزر

فطيرة الجبن والجزر

فطيرة الجبن والجزر وجبه سريعه وشهيه ومغذيه يمكنك تقديمها لأسرتك فى وجبه العشاء المقادير اللازمه لعمل فطيرة الجبن والجزر  علبة جبنة سائلة. علبة قشطة. 50. كوب سكر. علبة لوز مطحون. كوب حليب مكثف. كوب حليب سائل. 5 حبة جزر مقشر ومبشور. 50. كوب زبدة لورباك مذوبة لعمل الفطيرة. 3 ملعقة كبيرة ماء ورد. 3 كوب بسكويت مفتت لعمل الفطيرة. أما …

أكمل القراءة »

قالب الدجاج والبطاطس

قالب الدجاج والبطاطس

قالب الدجاج والبطاطس من الأطباق السهله والسريعه بنقدمها لكم بمناسبه اقتراب شهر رمضان اعاده الله علينا  جميعا باليمن والبركات وإن شاء الله نحاول ننزل بعض الاطباق الرمضانية البسيطة المقـاديـر اللازمة لعمل قالب الدجاج والبطاطس 3 كوب بطاطس مهروس ½ كوب حليب سائل ½ قالب زبده ملعقة صغيرة ملح فلفل مقادير حشوة قالب الدجاج والبطاطس : 3 صدور دجاج مقطعة شرائح …

أكمل القراءة »

فطائر الجبنة المقلية

فطائر الجبنة المقلية

فطائر الجبنة المقلية خفيفه ومغذيه مناسبة كوجبه للفطار أو العشاء مقادير فطائر الجبنة المقلية : 2/1 كوب دقيق 2/1 كوب ماء 4/1 كوب زبدة ذرة ملح 2 بيض 2/1 كوب جبن شيدر مبشور 2/1 كوب جبن رومي مبشور زيت للتحمير طريقة تحضير وطهى فطائر الجبنة المقلية : في إناء على النار ضعي الزبدة والماء ثم ضعي الملح ضعي الدقيق وحركي …

أكمل القراءة »