أرشيف الوسم : مطبخ جنتي

السلطة الشامية من أحد السلطات المحببه للجميع وتسمى أيضاً الفتوش ، وتتميز بالطعم اللذيذ بجانب القيمة الغذائية حيث يحتوى هذا الطبق على العديد من الخضروات الطازجة بجانب التوابل التى تجذب الكثيره لهذا النوع من السلطة، وبالرغم من أنها طبق جانبى لكنها مناسبة أن تكون طبق رئيسى لمن يقومون بعمل دايت. المكونات اللازمة لعمل السلطة الشامية : 1 كوب من الخيار …

الكرواسون من المخبوزات التى تتميز بأنها غنيه بالزبدة بنقدمها لكى اليوم بدون زبدة حتى تكون خفيفه وصحيه وسريعة الخطوات المقادير اللازمة لعمل الكرواسون الخفيف كوبان من الدقيق. ملعقه من الزيت. ملعقة من الحليب الجاف. ملعقه سكر. ملعقة خميرة. ماء للعجن حشو الكرواسون الخفيف : تتنوع الحشوات حسب الرغبه ولكننا سوف نقدمها لكى اليوم بالجبه القريش. جبنة قريش بيضة مخفوقة للوجه …

مناقيش بحشوات متنوعه من برنامج المطعم للشيف محمد حامد وصفاته جميله وسهله التنفيذ وإن شاء الله تعجبكم (عجينة المناقيش) : نصف كيلو دقيق معلقه كبيره خميره 2 معلقه كبيره سكر ربع كوب زبادى ملح 2 معلقه كبيره زيت زيتون 2 كوب لبن للعجن مقادير مناقيش اللحمه :   عجينة مناقيش ربع كيلو لحمه مفرومه بصله كبيره فلفل حار فلفل رومى …

كعكة البرتقال محببه ومفضله للجميع وبخاصة للأطفال فاصنعيها لأسرتك واستغلى موسم البرتقال. مكونات عمل كعكة البرتقال : 125غ الزبدة 125 غ سكر 3 بيضات قشر وعصير البرتقالة واحدة 125 غ فرينة 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الشحور (القطر) : 1/2 البرتقالي 150 غ سكر طريقة تحضير كعكة البرتقال : 1- في وعاء، تخلط الزبدة مع نصف السكر و إضافة صفار …

السلاطة طبق أساسى على مائده كل منزل فالتنوع فيه يزيد من الاستفادة منها ويجذب أطفالك إليها، معنا اليوم سلاطة مفورة نوع جديد من السلطة من المطبخ التونسى إن شاء الله ينال إعجابكم المكونات اللازمة لعمل سلاطة مفورة : * حبات بطاطا (بطاطس) صغيرة الحجم اومتوسطة  * حبات جزر  *زيتون اسود  * علبة تن (تونه) *2حبات عظم (بيض) * جبن ابيض  *معدنوس  …

بسكويت الشوفان لكل من تحب أن تحافظ على وزنها فهو مناسب لمن تتبع الدايت هديه لكى من صفحة جنتى ، كما أنه صحى ولذيذ وسريع التحضير حيث لا يستغرق تحضيره سوى ربع ساعه وكذلك التسويه تحتاج إلى ربع ساعه، فبعد نصف ساعه تكونين حصلتى على وجبه شهية ومغذية وصحيه لكى ولأسرتك. المقادير اللازمة لعمل بسكويت الشوفان 1كوب كبير دقيق حبوب …

كتف اللحم المحشي طبق يقدم فى العزومات والمناسبات العائلية كتف اللحم المحشي المقادير اللازمة لعمل كتف اللحم المحشي : كتف”حوالي كيلو ونصف”ويخلي من العظم ربع كيلو لحم مفروم نصف كوب أرز كوب سمن كوب ماء نصف كوب لوز مقشر نصف كوب صنوبر ملعقتان كبيرتان فستق مقشر ملعقة متوسطة ملح ملعقة صغيرة بهار نصف ملعقة صغيرة عصفر نصف ملعقة صغيرة قرفة …

فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم مقادير فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2/1 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب زبدة لينة 1 حبة كبرة بيض مخفوق 4/3 كوب حليب دافئ   الحشو 2/1 كوب صلصة الطماطم الحارة 2/1 كيلوغرام لحم مفروم …

بامية باللحم الضانى   مقادير البامية باللحم الضاني [*]لحم ضأن [*]2 ملعقة صغيرة كمون مطحون [*]2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة [*]ملح وفلفل [*]2 ملعقة كبيرة سمن [*]2 بصل كبير مُقطع شرائح [*]3 فص ثوم مفروم [*]1/2 كيلو بامية [*]3 طماطم مقشرة مقطعة مكعبات [*]1/4 كوب صلصة طماطم (معجون) [*]2 كوب مرق لحم التقلية : [*]2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة خشنة …

طبقنا اليوم .. طبق مفتكس .. يعني مبتكر .. كتف ضاني مفتكس يتبل الكتف الخل الليمون والملح والفلفل والزبادى والبصل ونعمل شقوق فى الكتف نضع فيها قرفة عيدان خشب لمدة ساعة ثم نضعها فى صينية على النار ونغطيها بصينية أخرى .. تبدأ فى فرز عصارتها كل شوية ناخد من العصارة ونسقيها .. ونقلبها من وقت لأخر .. اذا جفت العصارة …