الرئيسية / أرشيف الوسم : مطبخ جنتى

أرشيف الوسم : مطبخ جنتى

الأرز البرياني

الأرز البرياني  من أطيب وأشهى الأكلات حيث أنه يتميز بنكهة غنية بالبهارات والتوابل واللون المميز   مقادير الأرز البرياني 1 كيلو من لحمة الفخذ أو الكتف 1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ارز بسمتى 3 قطع من القرفة 4 اعواد قرنفل 4 حبات هيل (حبهان) 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة سمن للمكسرات 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات …

أكمل القراءة »

بسكويت مربعات الجبن

بسكويت مربعات الجبن وجبه خفيفة وسريعه يمكنك تنفيذها لأسرتك أو لضيوفك فى أقل وقت . مقادير بسكويت مربعات الجبن 6 ملاعق كبيره من الدقيق 3 ملاعق من السمن أو الزبد ملعقه شاي ملح ماء بارد للعجن قليلا من عصير الليمون للسطح 2 ملعقه كبيره من الجبن الرومي المبشور ربع ملعقه شاي فلفل احمر بيض مخفوق طريقه عمل بسكويت مربعات الجبن …

أكمل القراءة »

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة قيمة غذائية وطعم شهى سوف ينال إعجاب أفراد أسرتك المكونات اللازمة لعمل كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة 200 جرام طحين 50 جرام شوفان 100 جرام جوز، محمص ومطحون 100 جرام سكر بودرة 120 جرام مارجرين، طرية أو زبدة 1 حبة بيض 1 حبة صفار البيض 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر، (خميرة الحلويات) 1/4 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

البسكويت بكريمة البندق والقهوة

البسكويت بكريمة البندق والقهوة طعم شهى سوف ينال إعجاب اسرتك   مقادير البسكويت بكريمة البندق والقهوة 1/4 كوب زبدة لينة 1/4 كوب سكر 1 صفار بيض 2 ملعقة صغيرة مسحوق قهوة سريعة التحضير 2 ملعقة صغيرة ماء مغلي 3/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/4 كوب بندق مطحون مقادير الكريمة 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة 1 كوب سكر …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم والكريمة

فطيرة الدجاج بالمشروم والكريمة وجبة يحبها الكبار و الصغار وبها قيمة غذائية عالية مقادير عمل فطيرة الدجاج بالمشروم : 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة . 1/3 كوب من الماء ، الدافىء . 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض . 1 ملعقة صغيرة من الملح . 2 كوب من الدقيق العادي . 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي . 2/3 كوب …

أكمل القراءة »

الخرشوف بالخضروات

الخرشوف يختلف اسمه من بلد لأخرى ففي دول المغرب العربي له أسماء مختلفة منها القوق في المغرب والقرنون في الجزائر والقنّاريّة في تونس والقَعمول في ليبيا، يفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده، ومن فوائد الخرشوف أنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحمض الفوليك والبيوتين والمنجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين أ. …

أكمل القراءة »

كيف تصنعين زيت بنكهة التوابل والأعشاب

هل تريدى أن تحولى زجاجة زيت عادية إلى زجاجة زيت بنكهة التوابل والأعشاب التى تفضليها والتى تضيف إلى أكلك مذاق خاص مميز ولن يكلفك الكثير من الأموال. سوف نقدم لكى طريقتين لعمل زيت التوابل طريقة ساخنة وطريقة باردة وهى من ابداعات الشيف أسامة السيد تعرفى على الطريقتين واختارى منهم ما يناسبك وقبل البدء لأبد أن نراعى الآتى: – استخدام زجاجات …

أكمل القراءة »

طاجن كفتة سمك بالبطاطس

بسم الله الرحمن الرحيم طاجن كفتة سمك بالبطاطس طبق غنى بالقيمة الغذائية وصحى ومفيد لجميع أفراد الأسرة ويمكنك تنفيذه من أطباق قديمة لتعيدى تقديمها بشكل جديد ومميز المقادير اللازمة لعمل طاجن كفتة سمك بالبطاطس 2 بطاطس كبيرة ومُقشرة زيت للقلي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل كبير شرائح 1/2 كيلو سمك مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 …

أكمل القراءة »

فطائر الشيكولاتة

بسم الله الرحمن الرحيم فطائر الشيكولاتة طعم لذيذ وشهى وممتع يفضله الكبار والصغار المقادير اللازمة لعمل فطائر الشيكولاتة   3 كوب دقيق 1 ملعقه كبيره خميرة فوريه ناعمه ملعقه صغيره ملح 1/2 ملعقه صغيره بيكينج بودر 1/2 كوب لبن رايب (زبادى) 1 كوب ماء دافىء جدا 1/4 كوب زيت ذرة قطع شوكولآتة جآلكسي طريقة تحضير فطائر الشيكولاتة طريقة عمل عجينة …

أكمل القراءة »

الريش البتلو بالثوم والروزمارى

بسم الله الرحمن الرحيم الريش البتلو بالثوم والروزمارى طبق جميل احضرنا المقادير والطريقة بالتفصيل حتى يمكنك تنفيذه فى العيد لاسرتك وإن شاء الله سوف ينال إعجابهم المقادير اللازمة لعمل الريش البتلو بالثوم والروزمارى عدد كيلو ريش بتلو مشفاه من الدهن عدد ٥ فصوص ثوم مقدار ملعقه كبيره روز ماري مقدار ملعقه كبيره عسل ابيض مقدار ١/٢ ملعقه صغيره بهارات مشكله …

أكمل القراءة »