الرئيسية / أطباق رئيسيه

أطباق رئيسيه

يقدم جميع أنواع الأطباق الرئيسية اللحوم والدجاج والأسماك والأرز والخضار بأشكال متنوعة وجديدة

كتف اللحم المحشية

كتف اللحم المحشي

كتف اللحم المحشي طبق يقدم فى العزومات والمناسبات العائلية كتف اللحم المحشي المقادير اللازمة لعمل كتف اللحم المحشي : كتف”حوالي كيلو ونصف”ويخلي من العظم ربع كيلو لحم مفروم نصف كوب أرز كوب سمن كوب ماء نصف كوب لوز مقشر نصف كوب صنوبر ملعقتان كبيرتان فستق مقشر ملعقة متوسطة ملح ملعقة صغيرة بهار نصف ملعقة صغيرة عصفر نصف ملعقة صغيرة قرفة …

أكمل القراءة »

قالب لحم مفروم Meat Loaf

قالب لحم مفروم Meat Loaf

لديكى لحم مفروم وتبحثين عن طرق جديدة لطبخها نقدم لكى اليوم وصفة قالب لحم مفروم جربيها وأكيد هتعجب أسرتك وسوف يطالبون بها دائماً، وانتظرينى فى طرق جديدة من اللحم المفروم. المقادير اللازمة لعمل لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب بصل مفروم 1 فلفل أخضر مفروم 1 جزر مبشور 2 فص ثوم مفروم 1/2 كيلو لحم مفروم 2 بيض …

أكمل القراءة »

دجاج محمر على الطريقة الأمريكية

رجاج محمر

أحضرنا لكم دجاج محمر على الطريقة الأمريكية لكى تنوعى فى فى الوجبات لأسرتك وبخاصة الطفال الذين يميلون إلى الأكلات المحمرة وبخاصة لو كانت طعمها يماثل وجبات المطاعم، فحاولى ترضى جميع أفراد أسرتك وأصنعى لهم ما يحبونه فى المنزل حيث النظافة والقيمة الغذائية العالية المقادير اللازمة لعمل دجاج محمر  1 دجاج (مقطع 8 قطع) ½ كوب لبن رائب 1 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

بامية باللحم الضانى

بامية باللحم الضانى   مقادير البامية باللحم الضاني [*]لحم ضأن [*]2 ملعقة صغيرة كمون مطحون [*]2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة [*]ملح وفلفل [*]2 ملعقة كبيرة سمن [*]2 بصل كبير مُقطع شرائح [*]3 فص ثوم مفروم [*]1/2 كيلو بامية [*]3 طماطم مقشرة مقطعة مكعبات [*]1/4 كوب صلصة طماطم (معجون) [*]2 كوب مرق لحم التقلية : [*]2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة خشنة …

أكمل القراءة »

كتف ضاني مفتكس

طبقنا اليوم .. طبق مفتكس .. يعني مبتكر .. كتف ضاني مفتكس يتبل الكتف الخل الليمون والملح والفلفل والزبادى والبصل ونعمل شقوق فى الكتف نضع فيها قرفة عيدان خشب لمدة ساعة ثم نضعها فى صينية على النار ونغطيها بصينية أخرى .. تبدأ فى فرز عصارتها كل شوية ناخد من العصارة ونسقيها .. ونقلبها من وقت لأخر .. اذا جفت العصارة …

أكمل القراءة »

قوارب البطاطا

قوارب البطاطا مقادير قوارب البطاطا : -8 حبات بطاطا – كأس ونصف جلبانة مسلوقة في الماء – 300 غ لحم مفروم – صالصة بيشاميل – 100 جبن موزاريلا – ملح – فلفل أسود – ملعقة معجون طماطم – 2/1 ملعقة كمون وتابل – 4 حبات طماطم طريقة قوارب البطاطا : – اغسلي البطاطا جيدا وقشريها ثم تقعور في الوسط بلين …

أكمل القراءة »

كوردون بلو

كوردون بلو وجبة لذيذة ومغذية تنفع لأيام الصيف والرحلات والنوادي مقاديركوردون بلو قطع من فلية الدجاج. شرائح من جبنة الشيدر مدخن الدجاج بصلة مفرومة ناعم. ملح وفلفل. بيض وبقسماط. الزبدة (زيت حسب الرغبة).   طريقة كوردون بلو يتبل قطع دجاج الفلية بالملح والفلفل لمدة ساعتين. تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها . توضع قطعة من …

أكمل القراءة »

أرز بالكركم والكاري

2‏ كوب أرز‏,3‏ ملاعق كبيرة زيت‏,4‏ فصوص مستكة‏,2‏ ملعقة صغيرة كركم‏,2‏ ملعقة صغيرة كاري‏,‏ نصف ملعقة ثوم مفري‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ كمون يوضع الزيت علي النار وتضاف المستكة حتي تسيح ويضاف الثوم والكاري والكركم والكمون ويقلب لعدة ثوان ثم يضاف‏2‏ كوب ونصف من الماء ويترك ليغلي‏.‏ يضاف الأرز ويقلب المقدار ويترك علي صاجة حتي يتم النضج‏,‏ يغرف ساخنا ويقدم مع أنواع …

أكمل القراءة »

أرز بالقرفة والمكسرات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اول مرة اشارك معكم في المنتدي وحبيت اني اضيف موضوع للمشاركة معكم طبق اليوم ارز بالقرفة والمكسرات التحضير 2 كوب من الارز 1/2 معلقة قرفة صغيرة معلقة سمنه ، ذرة ملح ، وبعض المكسرات واذا لم يوجد مكسرات ممكن بعض السوداني والزبيب فقط نغسل الارز ونضع السمنة ونحمر الارز قليلا ثم نضيف الماء علي حسب …

أكمل القراءة »