الرئيسية / مطبخ الأسماك

مطبخ الأسماك

طاجن كفتة سمك بالبطاطس

بسم الله الرحمن الرحيم طاجن كفتة سمك بالبطاطس طبق غنى بالقيمة الغذائية وصحى ومفيد لجميع أفراد الأسرة ويمكنك تنفيذه من أطباق قديمة لتعيدى تقديمها بشكل جديد ومميز المقادير اللازمة لعمل طاجن كفتة سمك بالبطاطس 2 بطاطس كبيرة ومُقشرة زيت للقلي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل كبير شرائح 1/2 كيلو سمك مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 …

أكمل القراءة »

السمك الفيليه بطريقة مميزه

بسم الله الرحمن الرحيم السمك الفيليه بطريقة جديده ومميزه طعم شهى ولذيذ يجذب جميع أفراد الأسرة المقادير اللازمة لإعداد شرائح السمك الفيليه الحار : حبة ليمون شرائح. 1.50 ملعقة صغيرة ملح. 4 سمكة كبيرة فيليه. 6 فص ثوم مفروم. 6 حبات فلفل أخضر حار مفروم. ملعقة كبيرة معجون بندورة. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1.50 كوب زيت زيتون. 0.50 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

سندوتش التونا المقرمش

بسم الله الرحمن الرحيم سندوتش التونا المقرمش لكل من يعشق السندوتشات وهى وجبه خفيفه ومغذيه تناسب العشاء مقادير سندوتش التونا المقرمش: عدد 6 بطاطس صغيرة الحجم  + 300 جم تونا محفوظة بالماء + 3 ملاعق كبيرة مايونيز لايت + 4 ملاعق كبيرة من اللبن الخالي من الدسم + 30جم من الجوز + عدد 1 تفاح أحمر بعد إزالة البذر منه …

أكمل القراءة »

سمك مقلى على شكل أصابع

بسم الله الرحمن الرحيم   سمك مقلى على شكل أصابع طريقة لتقديم السمك بشكل مختلف وبخاصة الصغار الذين يريدون دائماً أكل مقدم بشكل جديد المقادير الزمة لعمل سمك مقلى على شكل أصابع 400 جرام من شرائح السمك (اى نوع كما تفضل) . 120 البقسماط 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم 1 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

كفتة سمك بصلصة الطماطم

بسم الله الرحمن الرحيم كفتة سمك بصلصة الطماطم طريقة جديد لتقديم السمك بشكل جديد ومحبب للجميع  المقادير 1/2 كيلو سمك فيليه مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون ( بابريكا) 1 ملعقة صغيرة شطة (إختياري) 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ملح وفلفل 1 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل متوسط مفروم 3 …

أكمل القراءة »

فيليه السمك الحار

بسم الله الرحمن الرحيم المكونات: – 4 شرائح سمك (فيليه) كبيرة الحجم. – 5 فصوص ثوم مفرية. – 6 حبات فلفل أخضر حار مفرية ناعم. – 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة). – 2 ملعقة كبيرة ليمون. – 1 ½ كوب زيت زيتون. – ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل أحمر حارمطحون). – 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. – شرائح ليمون …

أكمل القراءة »

جمبرى بانيه

بسم الله الرحمن الرحيم المكونات: – 1 كيلو جمبرى (قريدس) مقشور صغير الحجم. – 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل. – ¼ ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون. – 1 ¼ ملعقة صغيرة ملح. – ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون). – ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. – ½ كوب طحين. – 3 بياض بيض. – 1 ½ كوب طحين ذرة. …

أكمل القراءة »

هامبورجر السمك – أعيدى طبخ بواقى السمك

بسم الله الرحمن الرحيم هامبورجر السمك طبق جديد من أكله قديمة فالتغيير مهم فى كل شئ وبخاصة فى الوجبات اليومية المقدمة للاسرة السمك مفيد جداً ولكن نوعى فى استخدامه حتى لا يمل أفراد اسرتك منه وإذا تبقى عندك بعض السمك فاعيدى استخدامه بطرق ذكية فالسمك يعتبر مفيد وسريع الهضم؛ ولذلك كان أنسب الأغذية لكل الاعماروالشيوخ. كما أن احتوائه على كمية …

أكمل القراءة »

إعادة استخدام بواقى السمك – صينية عجة السمك

بسم الله الرحمن الرحيم صينية عجة السمك طبق جديد من أكلات قديمة بما أننا قررنا نستغل كل شئ عندما ومش نرمى أى أكل سابق حتى لا نكون من المبذرين فلازم نكون مستعدين بوصفات متعددة حتى نستطيع التغيير والتنويع فى الأكلات هنستخدم اليوم بواقى السمك فى عمل صنية عجة المقادير اللازمة لعمل صينية عجة السمك 1 كيلو سمك مفروم 3 بيضه …

أكمل القراءة »

كفتة السمك بالبطاطس – إعادة استخدام السمك

بسم الله الرحمن الرحيم كفتة السمك بالبطاطس طبق جديد إذا كان عندك بواقى سمك لم يتم أكله ومفيش حد عندك هيأكل سمك من يوم سابق وعايزة تستغليه فى يوم أخر بعمل أكله جديدة منه هذه طريقة اقتصادية في استعمال السمك حيث يضاف كمية من البطاطس المسلوقة المهروسة و مواد أخري تزيد من كمية السمك و تجعل طعمه شهياً  المقادير اللازمة …

أكمل القراءة »