الرئيسية / مطبخ جنتي

مطبخ جنتي

قشور البرتقال أحلى مربى

قشور البرتقال انت تلقين كل يوم قشر البرتقال هل تعلمين أنكِ بذلك تخسرين كثيراً حيث يمكنك اﻻستفاده منه فى كثير من النواحى فمثلا يمكن استخدامها فى عمل مسكات لبشرتك ويمكن استخدامها  فى تنظيف منزلك وإعطاء رائحة جميله له كما أن قشور البرتقال له العديد من الفوائد الطبية، كما يمكنك إعادة تصنيع قشور البرتقال لعمل أكلات جميله فعند صنعك مربى من …

أكمل القراءة »

كيف تصنعين زيت بنكهة التوابل والأعشاب

هل تريدى أن تحولى زجاجة زيت عادية إلى زجاجة زيت بنكهة التوابل والأعشاب التى تفضليها والتى تضيف إلى أكلك مذاق خاص مميز ولن يكلفك الكثير من الأموال. سوف نقدم لكى طريقتين لعمل زيت التوابل طريقة ساخنة وطريقة باردة وهى من ابداعات الشيف أسامة السيد تعرفى على الطريقتين واختارى منهم ما يناسبك وقبل البدء لأبد أن نراعى الآتى: – استخدام زجاجات …

أكمل القراءة »

15 معلومة تجعل الكيك ناجح

تتعدد وصفات الكيك وتختلف الوصفات لكى ترضى جميع الأذواق ولكن يبقى أساس عمل الكيك واحد ولكى تحصلى على كيك مميز يعطى لكى الفرصة لكى تبدعى فيه وتحصلى على تورتات رائعة نقدم لكى بعض النصائح التى تساعدك فى الحصول على كيك ممتاز. حاولى أن تحصلى على وصفة الكيك من مصدر تثقين به وعند تجربتك للوصفة لأول مرة دونى تجربتك فى مذكرة …

أكمل القراءة »

قائمة إفطار رمضان هديه منى لكم

بسم الله الرحمن الرحيم قائمة إفطار رمضان بنقدمها لكم ليس لعملها كما هى ولكن لتستعينوا ببعض الأفكار وكل أسرة تنفذ ما يناسبها وتعمل قائمتها بنفسها حسب ميزانيتها وحسب ما تحبه من الأطباق ولأن أغلب الأسر بتكون متجمعة فى أول يوم رمضان والمائدة بتكون مليان ومتنوعة هنقدم لكم كذا قائمة يمكن الاختيار منها القائمة الأولى من قائمة إفطار رمضان حساء الملفوف …

أكمل القراءة »

الزبيب فوائده وطريقه عمله

بسم الله الرحمن الرحيم الزبيب حبه صغيره تحمل الكثير الفوائد ويمكن أن نقول أن الزبيب له كنز عظيم وكما هو معروف أن الزبيب هو العنب المجفف الزبيب ويتواجد بعدة الوان بحسب العنب الذي جفف منه و بحسب طريقة تجفيفه فهناك الزبيب الاسود و الزبيب الأشقر والزبيب الاحمر و الزبيب البنيّ و يتم اختيار ثمار العنب الناضجة تماماً لتصنيع الزبيب منه …

أكمل القراءة »

قواعد أساسية تسهل تفريز الخضار

بسم الله الرحمن الرحيم قواعد أساسية تسهل تفريز الخضار بنقدمها لكى لتسهيل عمليه حفظ الأطعمة، وبما أنك عايزة تحافظى على كل دقيقة من وقتك فى شهر رمضان هنقدم بعض النصائح السهلة لـتجميد الخضار ودا من ضمن التحضيرات المسبقة التي تستطيعين القيام بها، ويسمح لك التفرغ لأهم شيء في هذا الشهر وهو العبادة.   عند تفريز الخضار يجب مراعات النقاط التالية: …

أكمل القراءة »

أنواع المواد الرافعه فى المعجنات

بسم الله الرحمن الرحيم تضاف المواد الرافعة إلى العجائن لأنها تعمل على خفه العجين وتجعله هشاً مسامياً سهل الهضم، وتختلف أنواع المواد الرافعه فى المعجنات وهى أحد الأسباب الرئيسية فى نجاح المعجنات فهيا معاً نتعرف عليها حتى نحظى بمعجنات رائعة. أنواع المواد الرافعه وطرق رفع العجين: أولاً: الهواء أحد أنواع المواد الرافعه: يستخدم الهواء كمادة رافعه بإحدى الوسائل التالية: 1-  …

أكمل القراءة »

فوائد البيض وأسراره

بسم الله الرحمن الرحيم هل تعلمين فوائد البيض وأسراره، فإن قيمه كل بيضتين تساوى 100جم من اللحم، والبيض من المواد الغذائية الاقتصاديه، وإعداده يأخذ أشكالاً كثيرة، إليكِ بعضاً منها. لمعرفة إذا ما كان البيض طازجاً، افحصي القشرة الخارجية إذا كان طازجا تجدينها غير لامعة وخشنة الملمس قليلا والعكس إذا كان قديماً. البيض المضروب أى الذى يخلط صفارة ببياضه يعتبر من …

أكمل القراءة »

تعلمى صناعه التين المجفف

بسم الله الرحمن الرحيم تعلمى صناعه التين المجفف إذا كنتِ من الذين يحبون أكل التين وتقدميها لأسرتك بكثره فأكيد أنتِ وأسرتك تتمتعون بصحة جيدة وتعرفين جداً ما هو الغذاء الصحى المفيد لأسرتك، حيث أن فاكهة التين تفيد كعلاج لعدد كبير من الأمراض ، حيث أن التين يحتوى على فيتامينات “إيه” و”بي” و”سي”، كما أنه يحتوى على نسبه مرتفعة من أملاح …

أكمل القراءة »

لعشاق الأرز حلة الأرز الرقمية

بسم الله الرحمن الرحيم تفضل كثير من الأسر وجود طبق الأرز على مائدتها يومياً، ولهذا حرص منتجى الأدوات المنزليه على ابتكار أشكال متنوعة من حلة طهى الأرز حتى يسهل عملية الطبخ ويجعل منها متعه، وقطعة اليوم هى فى حد ذاتها ديكور رائع يميز مطبخك تظهر وكأنها قطعة من النحت الحديث والأنيق ويمكن أن يطلق عليه ببساطة أنه ساحر . وتعتبر …

أكمل القراءة »