المشروبات
شوربة الخضار بالشعيرية طعمه ولذيذة
بسم الله الرحمن الرحيم
تعتبر شوربة الخضار بالشعيرية مفيدة حيث الخضار مفيد وصحى فاحرصى على تناوله بجميع اشكاله وأنواعة لتسعدى بحياه صحية ولن تستغرق منك وقت فى التحضير سوى 10 دقائق وفى الطهى 25 دقيقة وهى قد تكفي لـ 4 أشخاص
مقادير شوربة الخضار بالشعيرية
- ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
- عدد 2 كوب مرق دجاج أو لحم
- ربع كيلو بازيلاء
- ربع كيلو ذرة
- ربع كيلو فاصولياء
- عدد 2 حبة جزر معكبات صغيرة
- نصف كوب شعيرية
- ملعقة سمن أو زيت ذرة
- مكعب ماجي
- 2 ملعقة بقدونس للتزيين
طريقة تحضير خطوات تنفيذ شوربة الخضار بالشعيرية
– في طنجرة صغيرة على النار اسلقي كل الخضروات، ثم تصفى من الماء.
– في طنجرة أخرى، توضع معلقة من السمن وتوضع عليها الشعيرية وتقلّب إلى أن يتغير لونها للذهبي.
– تضاف جميع الخضروات المسلوقة إلى الشعيرية، ثم يضاف مرق الدجاج والماجي والملح والفلفل الأسود إلى أن تغلي الشوربة.
– تخفف النار على شوربة الخضار بالشعيرية وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بعد ذلك في طبق تقديم وتزين بورق البقدونس.
