طريقة عمل رول اللحم

5كوب دقيق
2ملعقة خميرة فورية
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة سكر
رشة ملح
3بيضات
نصف كوب لبن
ثلث كوب زيت نباتى
مقادير الحشوة:

1/2 كيلو لحمة مفرومة2 بصلة مفرومةكوب زيتبيضةملح و فلفل
طريقه الطهى

طريقة عمل العجينة: قلبى الخميرة والسكر فى الماء الدافئ واتركيه ليختمر .
انخلى الدقيق ورشة الملح ثم اعملى حفرة فى الوسط وضعى بها البيض واللبن والخميرة بعد أن تختمر واعجنى العجينة لمدة 15 دقيقة يدويا أو 10دقائق بالعجان .
اتركيها تختمر لمدة ساعه وتصبح جاهزة للاستعمال.
طريقة رول اللحم: عصجي اللحمة المفرومة او تتبل اللحمة الفليتو و تشوح في زيت .
افردي العجين طوليا، ثم يوزع اللحم ثم يلف العجين حتي يصبح اسطوانيا .
قطعي الاسطوانة شرائح و ترص في الصينية ثم ندهنها بالبيض .
ادخليها الفرن حتي تمام النضج، وتقدم