فخده ضأن متبل ومحمر
:k1:
بمناسبة العيد اتيت اليكم بوصفة هايلة لاكلة هايلة الا وهىفخدة ضانى متبلة ومحمرة
حاجة تحفة
همممممممممممممممممممممممم
المقادير
:1/3 كوب زيت زيتون.1/4 ملعقة صغيرة زعفران.قليلاً من الفلفل الحار.1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطح…
1/3 كوب زيت زيتون.
1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
قليلاً من الفلفل الحار.
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
2 فصا ثوم مدقوق.
1 كوب بصل مفروم.
100 غرام زبدة.
فخذ لحم ضأن (غنم)
الطريقة :
ـ ادهني فخذ اللحم بالزبدة وبكمية كبيرة من الفلفل والملح.
لصنع التتبيلة:
ـ ضعي البصل المفروم والثوم المدقوق وصبي فوقهم زيت الزيتون وقليلاً من الماء واخلطيهم جيداً.
ـ ثم صبي نصف كمية التتبيلة فوق الفخذ واكبسي بيدك عليها لتلتصق جيداً به.
ـ أحضري صينية كبيرة ادهنيها بقليل من الزبدة وضعي باقي التتبيلة وضعي الفخذ عليها وانثري ما تبقى من الزبدة على الفخذ واتركيه لمدة ساعة أي 60 دقيقة قبل إدخاله الفرن.
ـ أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
ـ أدخلي الفخذ إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 90 و120 دقيقة حتى يتحمّر ويجف جلده.
وبالف هنا وشفا
وااااااااااااو روني
جوعتيني وأنا صايمه
بجد الطريقة سهلة ولذيذه
وأستني بس العيد :7:
علشان نقوم بالواجب :patch_lf:
:h1:
و:d3:
[b][size=”5″][color=”darkorchid”]تسلمى يا عروسة
شاكرة لمروك الجميل على المواضيع وعلى حسن تواجدك
ربنا يبارك فيكى[/color][/size][/b]
ايه الروعة دي .. فخذه ضاني ..
ما شاء الله .. من اسبوع كانت عندي .. وللأسف المدام بوظتهالي :(
بس الطريقة والتتبيلة رائعة ..
إن شاء اجربها وأقولك ايه الاخبار ..
تسلم الأيادي
تحياتي
رائع حبيبتى تسلمى
وتسلم الايادى
تسلم الايادى