حساء الطماطم باللحم

بسم الله الرحمن الرحيم

[COLOR=#ff0000][B]المقادير:[/B][/COLOR]

[B]400 غ من اللحم (الهبر)، مطحونة، نصف كوب من الشعيرية، نصف كلغ من الطماطم الحمراء، مقشرة ومعصورة، ملعقتان من السمن، ملعقة من الملح، نصف ملعقة من البهار المطحون، 4 أكواب من البقدونس المفرومة.[/B]

[COLOR=#ff0000][B]طريقة التحضير[/B][B]:[/B][/COLOR]

[B]-اخلطي اللحم مع نصف كمية التوابل ثم قسميه إلى كرات صغيرة.[/B]

[B]-اقلي اللحم بقليل من السمن لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.[/B]

[B]-أضيفي عصير الطماطم والماء إلى اللحم مع بقية التوابل واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي مدة 30 دقيقة.[/B]

[B]-أضيفي الشعيرية إلى المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة. ثم أضيفي البقدونس واغلي المزيج لمدة دقيقة.[/B]

[B]-قدمي الحساء ساخناً.[/B]

وبالهنا والشفا