صلصة الزبد

[CENTER]
[IMG]http://fekrna.com/mwaextraedit4/extra/02.gif[/IMG]

[FONT=Traditional Arabic][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][COLOR=blue]المقادير[/COLOR][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic]2 فنجان صغير زبد، فنجان صغير طحين، ثلاث بيضات، فنجان صغير حليب أو كريمة، كأس ونصف ماء مغلي، نصف ملعقة صغيرة ملح.[/FONT]

[COLOR=blue]طريقة التحضير[/COLOR]
[FONT=Times New Roman][SIZE=2][/SIZE][/FONT]
[FONT=Traditional Arabic]-يخلط الطحين بكمية مناسبة من الزبد المذابة ويضاف الماء مع الملح ويخفق جيداً.[/FONT]
[FONT=Traditional Arabic]-يمزج صفار البيض بالحليب (الساخن) وترفع القدر عن النار وتضاف الكريمة ويصفى بشاشة ويضاف إليه بقية الزبد وكذلك المزيج الأول،[/FONT]
[FONT=Traditional Arabic]-يرفع عن النار، ويخفق جيدا. فيصبح جاهزاً.[/FONT]
[FONT=Times New Roman][SIZE=2] [/SIZE][/FONT]
[/CENTER]