الغريبة بتفكرنا بالأعياد وبالمناسبات السعيدة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الغريبة، فلتجربيها معنا ولتخبرينا عن النتيجة.
المقادير اللازمة لعمل الغريبة :
2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
كوب زبد مُنقى
رشة ملح
للتزيين حبه صنوبر أو فستق أو سودانى أو لوز
طريقة تحضير الغريبة :
– توضع الزُّبدة والسّكر في وعاء، وتخلط بخلاّط كهربائي، حتّى يتكوّن خليطّ قِشديٌّ أبيض اللّون، خلال 15 دقيقة
– يُضاف الدّقيق والملح بالتدريج، ويستمر الخلط، حتّى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض، وتُشكل عجينة
– تُوضع العجينة في البرّاد لمدة 30 دقيقة
– تخرج من البرّاد، وتشكّل أقراص الغريّبة وتوضع حبّة صنوبر فوق كل قرص، ويضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلاً في العجين 5.
– تُخبز الأقراص في صينية خَبز، في فرن حرارته 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق تقريباً، يجب الاّ تُحمّر الأقراص، بل تبقى عاجّية اللّون.
