شوربة الثوم بالكريمة
شوربة الثوم بالكريمة: وصفة دافئة بطعم ناعم وفوائد مذهلة في الأيام الباردة أو لحظات التعب، نبحث عن طبق دافئ يجمع بين المذاق الراقي والفائدة الصحية. وتأتي شوربة الثوم بالكريمة لتلبّي هذا الاحتياج، فهي غنية بالقوام الكريمي، محمّلة بفوائد الثوم المعروفة في تقوية المناعة، ولها طعم ناعم يجعلها مثالية للكبار والصغار. تعتبر هذه الشوربة واحدة من أشهى أنواع الشوربات الأوروبية التي أصبحت تحظى بشعبية واسعة في مطابخنا العربية.
المكونات الأساسية لشوربة الثوم بالكريمة
لتحضير طبق شهي من شوربة الثوم بالكريمة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 5 أكواب من الماء
- مكعب واحد من مرقة الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة
- رأس كامل من الثوم، مفروم ناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- كوب واحد من الكريمة الخاصة بالخفق
- ملعقتان كبيرتان من النشا مذابة في ربع كوب ماء
طريقة التحضير: خطوات بسيطة لنتيجة كريمية رائعة
1. غلي الماء مع المرقة
في قدر عميق، اسكبي 5 أكواب من الماء وضعي معها مكعب مرقة الدجاج. اتركيها على النار حتى تبدأ بالغليان وتذوب المرقة تمامًا.
2. تحمير البصل والثوم
في مقلاة صغيرة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم. قلّبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا وتفوح رائحة الثوم الزكية. هذه الخطوة تضيف عمقًا في النكهة وتُطلق الزيوت العطرية المفيدة في الثوم.
3. خلط المكونات وطحنها
خذي كوبًا من الماء المغلي مع المرقة وأضيفيه إلى خليط البصل والثوم، ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى تحصلي على قوام ناعم جدًا. أعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي إليه بقية الماء المغلي.
4. إضافة التوابل
أضيفي الملح والفلفل الأبيض إلى الشوربة وقلّبي برفق. دعي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات وتغلي بشكل خفيف.
5. لمسة الكريمة
أضيفي الآن كوب الكريمة مع التقليب المستمر. اتركي القدر مغطى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الشوربة وتتشبع بالنكهة الكريمية.
6. التثقيل بالنشا
في الخطوة الأخيرة، أضيفي النشا المذابة في الماء إلى الشوربة وحرّكي باستمرار حتى يغلظ القوام، ثم ارفعي القدر عن النار وقدّميها ساخنة.
فوائد شوربة الثوم بالكريمة
رغم طعمها الراقي، فإن هذه الشوربة تحمل العديد من الفوائد الصحية:
- الثوم يقوي المناعة، ويحارب الالتهابات، ويُساعد في خفض ضغط الدم.
- البصل يعزز صحة القلب ويحتوي على مضادات أكسدة.
- الكريمة تضيف الدهون الصحية وتزيد من الإحساس بالشبع.
- الفلفل الأبيض يحسّن من طعم الشوربة ويُساعد في تحسين الهضم.
- النشا يمنحها قوامًا متماسكًا ومناسبًا للتقديم كوجبة متكاملة.
متى تقدم شوربة الثوم بالكريمة؟
- كطبق أول راقٍ في عزومات رمضان أو العشاء الرسمي.
- في فصل الشتاء لتدفئة الجسم وتغذية الجهاز التنفسي.
- كمرافق خفيف مع خبز محمص أو التوست بالزبدة.
- في أوقات المرض، خاصة عند الإصابة بالبرد والرشح، فهي تهدئ الحلق وتُسهّل الهضم.
اقتراحات من موقع جنتي لمزيد من الوصفات الدافئة
إذا أعجبتك وصفة شوربة الثوم بالكريمة، فستجدين على موقع جنتي العديد من الوصفات المشابهة التي تُكمل تنوعك في المطبخ الشتوي، مثل:
- شوربة البروكلي بالكريمة: مذاق صحي ومميز
- شوربة الفطر الأبيض بالثوم والبصل
- فوائد الثوم في التغذية اليومية وكيفية استخدامه بذكاء
زوروا موقع جنتي واستمتعوا بتجربة وصفات مُجرّبة ومضمونة لكل الأذواق.
خاتمة
شوربة الثوم بالكريمة وصفة أنيقة وسهلة التحضير، تمنحكِ الدفء والطاقة في دقائق قليلة. بمكوناتها البسيطة وطعمها الغني، ستكون خيارك المثالي لمائدة متجددة ولحظات من الراحة واللذة. لا تنسي زيارة موقع جنتي لتجدي وصفات أخرى تزيد من متعتك في المطبخ وتجعل كل وجبة تجربة لا تُنسى.
