الفطيرات بالجبن والبسطرمة

المقادير:[/COLOR] مقدار من عجينة الفطير البسيط،

الحشو: (شرائح رقيقة من البسطرمة، شرائح من الجبن الرومي، كوب لبن، 2 بيضة، ملعقة كورن فلور، ملح، فلفل).

[/COLOR]الطريقة:[/COLOR] -تفرد العجينة وتقطع وتغطى بها قوالب الفطيرات المدهونة .

-توضع شرائح من البسطرمة والجبن الرومي فوق كل فطيرة.

-يخفق البيض قليلا ويضاف اليه الكورن فلور واللبن ويقلب الخليط جيدًا ويتبل بالملح والفلفل.

-يصب الخليط على الفطيرات بحيث يملأ ثلاثة أرباع القالب فقط لأنه سيرتفع أثناء النضج.

-تزج القوالب في فرن حار أولاً ثم تهدأ الحرارة ويترك حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.[/COLOR]