بسم الله الرحمن الرحيم
البعض يفضل عمل الخبز فى المنزل فسوف يحصل على عناية أكثر ولهذا أحضرنا لكى وصفة لعمل الخبز
المكوّنات
دقيق متعدد الاستخدامات – كوب
دقيق القمحة الكاملة – كوب
ملح – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ماء ساخن – ثلاثة أرباع كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق بنوعيه في وعاءٍ كبير مع الملح وامزجي جيّداً.
2- أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجياً وادعكي جيّدا المكوّناتً حتّى تحصلي على عجينة ليّنة وغير متلصّقة.
3- قسّمي العجينة إلى 10 أقسام أو أكثر بحسب الحجم الذي تريدينه ثمّ دعيها ترتاح لبضع دقائق.
4- سخّني مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
5- إفردي أقسام العجين باستخدام الشوبك ثمّ ضعيها في المقلاة بشكلٍ متتالٍ حتّى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
المصدر: موقع طبخات ماما
