‏دجاج‏ ‏بالمكسرات

أخواتي أقدم لكن اليوم طبق من الدجاج سهل وسريع ولذيذ [/COLOR] المقادير
********** نصف دجاجة مقطعة
ربع كيلو بصل
زيت
2 ملعقة دقيق
توابل
نصف كوب مكسرات وفول سوداني
لبن [/COLOR] [/COLOR] الطريقة[/COLOR] *********** [/B] تتبل‏ ‏قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏بالتوابل‏ ‏والبصل‏ ‏المفروم‏ ‏والخل‏ ‏والمستردة‏ ‏واللبن‏ ‏وتترك‏ ‏حوالي‏ ‏ساعة‏ ‏تحمر‏ ‏المكسرات‏ ‏أو‏ ‏السوداني‏ ‏المجروش‏ ‏في‏ ‏الزيت‏ ‏وترش‏ ‏بالقرفة‏ ‏والملح‏ ‏يحمر‏ ‏مكانها‏ ‏قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏المتبلة‏ ‏ويصب‏ ‏عليها‏ ‏الباقي‏ ‏من‏ ‏التتبل‏ ‏وتترك‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏يحمر‏ ‏الدقيق‏ ‏بدون‏ ‏زبد‏ ‏أو‏ ‏زيت‏ ‏حتي‏ ‏يصفر‏ ‏لونه‏ ‏يضاف‏ ‏اللبن‏ ‏ويقلب‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏ ‏ترفع‏ ‏قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ترص‏ ‏توضع‏ ‏الكريمة‏ ‏مكان‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏الصوص‏ ‏وتقلب‏ ‏ويوضع‏ ‏فيها‏ ‏المكسرات‏ ‏وتقلب‏ ‏وتصب‏ ‏علي‏ ‏الدجاج‏ ‏وتقدم‏ ‏مع‏ ‏الأرز‏ .‏

وبالهنا والشفا
عروس النيل

[/COLOR] [/CENTER]