يخنة البازيلاء باللحم المفروم

[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
المكوّنات
[IMG]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xtf1/v/t1.0-9/11863340_875793942501370_7159230104634545738_n.jpg?oh=b7c16ee7df1083c1bdecd3eb573f524c&oe=563E5FA2&__gda__=1447533305_b002e4ada8b68a85880e8edf5cd22688[/IMG]
بازيلاء وجزر معلّب – كيلوغرام
لحم بقر مفروم – 300 غرام
طماطم كبيرة الحجم مقشّرة ومبشورة – 5
بصل كبير الحجم مفروم – 1
زيت زيتون – نصف كوب
ثوم مهروس – 5 فصوص
قرفة – عودان
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
ماء – كوبان ونصف
فلفل حلو – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
نصائح
///////
– قدّمي اليخنة ساخنة مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي فيه البصل حتى يذبل ويتغير لونه. أضيفي الثوم.
2- عندما يحمرّ الثوم، أضيفي اللحم المفروم مع عودي القرفة، وقلّبي المكونات حتى يتغيّر لون اللحم.
3- نكّهي بالملح والفلفل الحلو، وأضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم. حرّكي جيداً.
4- عندما تكثف الصلصة، أضيفي الماء إلى القدر واتركيهم لخمس دقائق.
5- صفّي البازيلاء والجزر وضعيهم في القدر. قلّبي لـ5 دقائق إضافية. إرفعي القدر عن النار.

[/COLOR][/SIZE][/FONT]