فيما يلي نصائح وإرشادات مهمة للسلامة الغذائية .. فاحرصي على مراعاتها من أجل سلامتك وسلامة أفراد أسرتك..اتبعي النصائح لترتاحي..
لوح التقطيع: احذري تكرار استخدام لوح التقطيع في أنواع مختلفة من الطيور واللحوم، لسلامتك وأسرتك من انتقال مرض السالمونيلا.
حفظ الصلصة: عند فتـح علبة صلصة الطماطم وبقاء جزء منها غير مستخدم وقبل وضعها في الثلاجة: انثري قليلا من الزيت على سطحها حتى لا تتعفن.
حفظ المربى: عند صنع المربى في المنزل وقبل وضعها في البرطمانات: يبخر البرطمان جيدا ثم يجفف، وذلك لمنع تسرب البكتيريا إلى المربى. حفظ
الخضراوات: لحفظ الخضروات مدة طويلة: توضع في أكياس ورقية بأحد أرفف الثلاجة.
نصائح للبيض: البيض المشروخ: لسلقه يضاف إلى ماء السلق عصير ليمون او ملعقة خل
. صفار البيض: لحفظه دون أن يفسد بعد استخدام البياض: نضع عليه ماءً باردا بحيـث يغطي، ثم يحفظ في الثلاجة، وهذا يحفظه لمدة 3 ساعات فقط.
للبصل والثوم: لتقشير البصل دون دموع: يوضع في الفريزر أو في ماء لمدة نصف ساعة قبل قيامك بتقشيره. – ولنزع قشرة الثوم بسهولة: يوضع في ماء بارد قبل تقشيره.
– ثم للتخلص من رائحتهما – الثوم والبصل – افركي يديك بنصف ليمونة او بملعقة معدن
:patch_joi: :patch_joi:
طريقة عمل الكريب المالح
هريس التفاح و الإجاص وجبه للاطفال
وردات البطاطس في الفرن
اصنعى الزبادى فى المنزل