مسقعة بالفلفل الحار من مطبخى

[CENTER][url=http://www.yesmeenah.com][img]http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/49/d4%20(2).gif[/img][/url]

[CENTER][SIZE=”4″][COLOR=”DarkOrchid”]
اقدم لكم طبقى المفضل وهو طبق المسقعة بالفلفل الحار

اجهز الباذنجان ويقطع شرائح ويرش عليه ملح

يترك لفترة حتى يزبل الباذنجان

( حتى لا يشرب زيت كثير أثناء القلى )

يقلى الباذنجان ويحمر وينشل من الزيت على ورق مناديل حتى يمتص الزيت الزائد

يرص شرائح الباذنجان مع شرائح الفلفل الحار فى طاجن بالتبادل

ثم تصب فوقه الطماطم [/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[SIZE=”5″][COLOR=”Red”][CENTER]طريقة عمل الطماطم الخاصة بالمسقعة [/CENTER][/COLOR][/SIZE]

[CENTER][SIZE=”4″][COLOR=”DarkOrchid”]
يقلى التوم فى قليل من الزيت حتى يصفر لونه
يوضع قليل من الخل على التوم
ثم عصير الطماطم ويترك على نار هادئة حتى يتسبك فليلا
ثم تصب الصلصة على مقدار الباذنجان

[CENTER][SIZE=”4″][COLOR=”DarkOrchid”]تم يوضع القدر على نار هادئة حتى يتشرب الباذنجان من الصلصة [/COLOR][/SIZE][/CENTER]

اترككم مع الصور [/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[IMG]http://naaano.jeeran.com/mska1.jpg[/IMG]

[IMG]http://naaano.jeeran.com/mska2.jpg[/IMG]

[IMG]http://naaano.jeeran.com/mska3.jpg[/IMG]

[CENTER][SIZE=”5″][COLOR=”DarkOrchid”]
وبألف هنا[/COLOR][/SIZE][/CENTER][/CENTER]