المقادير: 4 ملاعق كبيرة، ذرة ملح، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 بيضة، 4 ملاعق كبيرة زبد، 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا. الطريقة: -ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.
-يضرب البيض جيدًا ويضاف إليه الفانيليا.
-يدعك الزبد مع السكر دعكًا جيدًا حتى تصبح خفيفة ثم يضاف البيض تدريجيًا مع الدعك.
-يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى يمتزج تمامًا.
-تصب العجينة في قوالب كيك عميقة مدهونة سمن دهنًا جيدًا ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه.
-تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد.
-تدهن الوحدات بالمربى المصفاة الساخنة ثم تدحرج الوحدات على جوز الهند المبشور مع تثبيته بواسطة اليد أو الباليت.
-تجمل الوحدات بالكريم والأنجليكا.
وبالهنا والشفا
مربى الجزر بالبرتقال
ليزى كيك
كيكة التفاح بالفواكه
كيكه الشكولاته الاقتصادية