كيك القهوة اللذيذ

2 كوب سكر بني

2 كوب دقيق

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

4 أوقية زبدة، باردة، مقطعة

1 كوب اللبن

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودويم

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 معلقة كبيرة كاكاو

1معلقة كبيرة قهوة

الطريقة :

1- يخلط الدقيق والسكر البني والكاكاو والقهوة والملح في وعاء.

2- يقطع الزبد في الخليط حتى يصبح على شكل كرات خشنة، يخرج 1 كوب من الخليط ويوضع جانبا.

3. يخفق البيض واللبن، وبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم، ثم يضاف إليها خليط الدقيق.

5- يصب الخليط فى الصينية ثم يرش الخليط الباقى ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.