2 كوب من الدقيق الخاص بالحلويات .1 ملعقة كبيرة من “البايكنغ باودر” ، أو باكيت .
4 بيضات .
باكيت من الفانيليا ، او ¼ ملعقة صغيرة .
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
½ كوب من الزيت .
1 حبة من الجزر ، مبشورة .
½ 1 كوب من السكر .
قليل من الزبدة لدهن القالب .
1 كوب من الكريما الجاهزة ، للتزيين .
طريقة التحضير :
يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، ويدهن قالب بالزبدة ، وينثر قليل من الدقيق عليه ، حتى يتغطّى سطحه .
ينخل الدقيق و”البايكنج باودر” في وعاء .
يخفق البيض مع الفانيليا والقرفة ، ثم يسكب الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر .
ثم يضاف الدقيق و”البايكنغ باودر” والسكر والجزر .
ويسكب هذا الخليط في القالب المحضّر سابقاً .
ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة .
بعد النضوج ، تبرّد ، وتزيّن بالكريما .
مربى الجزر بالبرتقال
ليزى كيك
كيكة التفاح بالفواكه
كيكه الشكولاته الاقتصادية