كيك التمر بالشوفان والقرفة

اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻟﺴﺎﺋلة :
3 ﺑﻴﻀﺎت .
1 ﻛﻮب ﺳﻜﺮ .
1 ﻛﻮب زﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ .

المكونات الجافة :
½ 1 كوب دقيق .
1/2 ﻛﻮب ﺷﻮﻓﺎن .
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮه ﺑﻴﻜﻴﻨﺞ ﺑﻮدر .
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻗﺮﻓﺔ .
رﺷﺔ ﻣﻠﺢ .

طريقة التحضير :
ﻳﻨﻘﻊ اﻟﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء واﻟﺼﻮدا ﻟﻤﺪة ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ .
اﺨﻔقي اﻟﺒﻴﺾ ﻣﻊ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺰﻳﺖ وأضيفي اﻟﻴﻪ اﻟﻤﻜّﻮﻧﺎت اﻟﺠﺎفة .
اخلطي ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ثم أضيفي اﻟﻴﻬﺎ ﺣﺸﻮة اﻟﺘﻤﺮ .
ضعي اﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ وﻣﺮﺷﻮﺷﺔ ﺑﺎﻟﺨﺒﺰ اﻟﻤﻄﺤﻮن (ﺑﻘﺴﻤﺎط) .
اخبزي الكيكة ﺑﺎﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة 45 اﻟﻰ 50 دﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻓﺮن 300 اﻟﻰ 350 ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ .
اخرجيها ﻣﻦ اﻟﻔﺮن وزينيها ﺑﻠﻮز او ﺟﻮز او اي ﻧﻮع ﻣﻜﺴﺮات ، تقدم باردة .