كوسة بالبشاميل

1ك كوسة
2حبة جزر كبيرة
زيت
1بيضة
لحم مفروم
1بصلة كبيرة
بقدونس(حسب الرغبة)
1كوب صلصة طماطم
صلصة بشاميل
جبنة رومى

الطريقة:

طريقة البشاميل:

تحمر ملعقة كبيرة دقيق في الزيت
ويضاف كوب لبن دافىء دائب فى كوب ماء بالتدريج مع التقليب المستمر الى ان يتكون البشاميل

طريقة اللحم المفروم:
تتبل اللحمة بالبصلة المفرومة والبقدونس والملح والفلفل
وتوضع علي النار ثم تضاف صلصة الطماطم

الطريقة:

تقطع الكوسا والجزر شرائح طويلة
ثم تقلي فى الزيت (قلى خفيف) او تشوح بمعنى اصح

تصب طبقة من البشاميل في صينية فرن
ثم توضع طبقة من الكوسا والجزر
ثم اللحم المفروم
ثم طبقة اخرى من الكوسا والجزر
تصب طبقة بشاميل على الوجة مع وضع الجبنة الرومى

ثم توضع بيضة مخفوقة علي الوجه و توضع بالفرن حتى النضج .

وبالهنا والشفا :079::102::079::102: