كنافة بالجبن

المقادير:

1 كيس خبز توست
100 غرام من الزبدة
1/2 كيلو جبنة موزريلا أو حسب الرغبة
1/3 كوب سميد وسط
2 كوب ماء
1 كوب حليب بودرة ناشف
1 علبة قشطة
1/4 كوب ماء زهر لترطيب الجبنة
مقادير القطر:

2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصرة ليمون حامض
قليل ماء الزهر

– يطحن خبز التوست بالماكنة.
– يذوب إصبع الزبدة ويفرك الخبز المطحون فيه.
– تدهن صينية التيفال بالزبدة.
– يمد الخبز.
– يضاف ماء الزهر للجبنة المبشورة وتخلط ثم ترش فوق الخبز وبعدها تمد خلطة السميد.
– طريقة خلطة السميد: يوضع السميد والحليب والماء والقشطة على النار ويطبخوا كي تجمد قليلا حتى تمد فوق الجبنة.
– يحمى الفرن وتوضع الصينية بالوسط مدة ثلث ساعة أو حتى يتحمر الجنب.
– تقلب بصينية أكبر وتشرب بالقطر حسب الطلب
[/COLOR]