كفته السمك طبق خفيف ولذيذ

كفته السمك طبق خفيف ولذيذ حيث يعمل السمك على تقويه مناعة الجسم ويزود الجسم بالطاقة اللازمة والمواد الغذائية والعناصر التي يحتاج لها الجسم يمكنك عمله فى البيت بسهوله

مقادير كفته السمك :

سمك

بطاطس مسلوقة

ملعقه طعام كبيره كاري(كركم)

قليل كزبره مفرومه

ملعقه طعام ثوم مفروم فرما ناعما

ملح – فلفل اسود مطحون – ملعقه كمون

بيضة

بقسماط

طريقة عمل كفته السمك:

1- يسلق السمك فى الماء ولمنع انتشار رائحته القويه عند السلق نضيف له نص ملعقه كاري وملعقه ليمون وملعقه ملح.

2- تسلق البطاطس وتقشر وتهرس جيداً والأفضل بشرها بالمبشرة.

3- عندما ينضج السمك نخرجه من الماء ونضفي منه أى شوائب ثم يفرم .

4- نضع البطاطس مع السمك ونضيف اليهم جميع المحتويات السابقه.

5- يترك لمدة ساعة فى الثلاجة ثم نبدأ فى تشكيله على هيئة أصابع أو دوائر ويقلب فى البقسماط ثم يحمر فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى.

6- يوضع فى طبق ويجمل بالبقدونس ويقدم

وبالهنا والشفا