كفتة داوود باشا

11 أغسطس، 2018

[FONT=Times New Roman]كفتة داود باشا القرنبيط المقلى بدون بيض

المقادير

نصف كيلو لحم احمر مفروم – 4 فصوص ثوم – 2 ملعقة بقدونس مفرى – ملح – فلفل – كمون – بصله كبيره مبشوره – كوب ارز مطحون – نصف معلقه كبيره كربونات .[/FONT] [FONT=Times New Roman] الطريقه 1-يدق الثوم والبصل ويضاف الى اللحمه والملح المناسب وقليل من الفلفل والكمون و الكربونات والبقدونس ويعجن جيدا.
2- تدق فى الهاون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا.
3-يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الزيت.
4- تعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق .
6- تقدم ساخنه مع الارز المفلفل.

طريقة عمل الصلصه طماطم – سمنه – بصله مبشوره – ملح – فلفل .
القرنبيط المقلى بدون بيض