1 كيلو سمك فيليه أوقشر بياض أو بلطي يتبل بالملح والفلفل والكمون و2فص ثوم, دقيق لتحمير السمك,3 بصلات متوسطة تقطع شرائح,5 فصوص ثوم مفري,2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة,2 فلفل اخضر يقطع شرائح,2 طماطم تقطع مكعبات صغيرة,2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم,2 جزرة متوسطة الحجم تقطع شرائح,3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم تقشر وتقطع مكعبات وتحمر نصف تحمير,2 عود كرفس مخرط, ملح, فلفل, كمون, بهار.
الطريقة:ينظف السمك ويغسل جيدا ويتبل من الداخل والخارج ثم يقلب في الدقيق ويحمر في الزيت الساخن نصف تحمير.
يحمر البصل في الزيت حتي يصير لونه ذهبيا, يضاف الثوم والكزبرة ويقلب من1 ـ2 دقيقة.
يضاف الفلفل حتي يذبل, تضاف الخضراوات والصلصة ويقلب المقدار ويغطي ويترك علي نار هادئة حتي يتشرب.
يرص السمك في طاجن ويصب فوقه الخضراوات ويترك داخل فرن حار حتي يتم النضج ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.[/color]
وااااااااااااااااااو
ياعيني ع الأكلة الجميلة دي .. بس أنا بصراحة بلاقي قشر البياض دسم حبتين .. لكن ممكن نستخدم البوري أو البلطي بدل منه ..
ألف شكر و تسلم الأيادي :)
[b][color=”green”]تسلم الايادى اللى كتبت الوصفة الهايلة دى
ربنا يبارك فيكى
شكرا لك ايمان[/color][/b]
يسلموا علي هذة الوصفه
وتسلم الايادي
تحياتي
ندي
[center][size=”5″][color=”blue”][quote=محمد فوزي;3219]وااااااااااااااااااو
ياعيني ع الأكلة الجميلة دي .. بس أنا بصراحة بلاقي قشر البياض دسم حبتين .. لكن ممكن نستخدم البوري أو البلطي بدل منه ..
ألف شكر و تسلم الأيادي :)[/quote]
شكراً لك أخى على زيارتك لموضوعى وإضافتك الجميلة[/color][/size][/center]
[center][color=”blue”][b][size=”4″][quote=رونى;3223][b][color=”green”]تسلم الايادى اللى كتبت الوصفة الهايلة دى
ربنا يبارك فيكى
شكرا لك ايمان[/color][/b][/quote]
تسلميلى أختى
وشكراً على كلماتك الرقيقة[/size][/b][/color][/center]
[center][b][size=”5″][color=”blue”][quote=ندي الروح;3229]يسلموا علي هذة الوصفه
وتسلم الايادي
تحياتي
ندي[/quote]
تسلمى أختى
وشكراً على زيارتك الرقيقة لموضوعى[/color][/size][/b][/center]