كرات البطاطس المقلية

بسم الله الرحمن الرحيم

كرات البطاطس المقلية طعم شهى ولذيذ

2حبة متوسطة بطاطس
0.5كوب دقيق
1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1ملعقة صغيرة ملح
1رشة صغيرة فلفل أسود
1حبة كبيرة بيض
5ملعقة كبيرة حليب

1- في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي البطاطس، أسلقي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس، باستعمال مصفاة هرس الخضروات أهرسي البطاطس لتصبح ناعمة

2- خذي مقدار1 كوب من البطاطس، ضعي في طبق عميق، أضيفي الدقيق، البكينج باودر، الملح، الفلفل، البيض والحليب، باستعمال ملعقة عريضة قلّبي المواد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة متجانسة.

3- في مقلاة عميقة سخّني الزيت على نار متوسطة، باستعمال ملعقة صغيرة خذي مقدار من العجينة وأسقطيه في الزبت الساخن لتتكون لديك كرة، إعملي عدة كرات في نفس الوقت، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.

4- ضعي الكرات على قطعة من ورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

5- قدميها مباشرة.