كباب الدجاج يعتبر من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المطابخ حول العالم. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ونكهته اللذيذة التي تجمع بين التوابل العطرية وطرواة الدجاج المشوي. سواء كنت تستمتع بتناوله في حفلات الشواء أو كوجبة رئيسية على مائدة العشاء، فإن كباب الدجاج يقدم تجربة طعام مميزة تُرضي مختلف الأذواق، مع خيارات متعددة من التتبيلات والنكهات التي تُبرز جمال هذا الطبق التقليدي.
المقادير اللازمة لعمل كباب الدجاج
500غ من الدجاج المنزوع جلده وعظمه
3فصوص من الثوم ، مقشرة ومهروسة
4/1 كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما
2/1 كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما
زيت
بيضة مخفوقة مع رشة من الفلفل الأبيض
2/ا كوب من الكعك المطحون
2/ا ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة )
2/ا ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة )
ملعقة شاي من 7بهارات المطحونة
طريقة التحضير كباب الدجاج – وجبه دايت
– قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم اخطيها مع البصل والبقدوس والثوم والملح والتوابل . ضعي الخليط في ماكينة فرم اللحم وافرميه جيدا وارفعيه .
– أضيفي 4/1كمية البيض المخفوق إلى الخليط مع ربع كوب من الكعك المدقوق أخلطي جيدآ حتى تتشكل عجينة متماسكة .
– قسميها إلى قطع بشكل إصبع وغمسيها بما تبقى من البيض المخغوق ثم بالكعك المدقوق .
– إقلي الكباب بالزيت الصحي حتى يحمر لونه ثم إرفعيه تدريجيأ بواسطة ملعقة المثقب . قدميه ساخنآ إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .
السعرات الحرارية لهذه الوجبه :183 سعره حراريه
وبالهنا والشفا
فوائد كباب الدجاج فى الدايت
كباب الدجاج يمكن أن يكون إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن. إليك بعض فوائده:
- مصدر غني بالبروتين: الدجاج هو مصدر ممتاز للبروتين، الذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ على الشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة.
- قليل الدهون: عند تحضير كباب الدجاج باستخدام صدور الدجاج، تكون كمية الدهون منخفضة مقارنة بقطع اللحوم الأخرى. يمكنك تقليل الدهون أكثر عند الشواء بدلاً من القلي.
- سعرات حرارية منخفضة: يعتبر كباب الدجاج مشويًا خيارًا منخفض السعرات الحرارية، خاصة إذا تم تحضيره بتوابل خفيفة ودون إضافات دهنية كثيرة.
- غني بالفيتامينات والمعادن: الدجاج يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين B6 و B12 والزنك، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
- سهولة التكيف مع الحمية: يمكن تعديل وصفة كباب الدجاج لتناسب مختلف الأنظمة الغذائية، مثل إضافة الخضروات كالفلفل والطماطم لتحسين القيمة الغذائية وتقديم وجبة متكاملة.
باختيارك لكباب الدجاج كجزء من نظامك الغذائي، يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ مع الاستفادة من قيمته الغذائية في دعم أهدافك الصحية.
موضوعات تهمك
طريقة عمل صدور الدجاج مع الليمون و الزيتون
طريقة عمل سمبوسك بشاورما الدجاج
دجاج محمر على الطريقة الأمريكية
سلطة البطاطس باللبن – وجبة دايت
بسكويت الشوفان لمحبى الدايت
وجبة دايت – الطماطم المشوية المتبلة