بسم الله الرحمن الرحيم
قطع الدجاج المتبلة بالمستردة طريقة جديدة لتقديم الدجاج بشكل مختلف ولن يستغرق منك زمن تحضير سوى 15 دقيقة
المقادير دجاجة كاملة
2 بصلة مفرومة
1 ملعقة مستردة
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة بهارات
8 فصوص ثوم
1/2 كوب كزبرة
عصير 2 ليمونة
1/2 كوب زيتون أسود
2 ملعقة زيت أو سمن
كوب ماء ساخن
[LIST=1] [*]قومى بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع واغسليهاجيدا بالملح والليمون ثم اشطفيها وجففيها جيداً
[*]ثم تبّليها بالبصل والمستردة والبهارات والملح والفلفل وادخليها في الثلاجة لمدة ساعين.
[*]ثم سخّني الزيت أو السمن في طاسة كبيرة، و شوّحي فيها الفراخ بالتتبيلة حتى تأخذ اللون الدهبي.
[*]ثم ضيفى المياه الساخنة وغطّيها، وهدّي النار واتركيها لمدة نصف ساعة.
[*]انقلى الدجاج وضعيها في صينية وادخّليها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
[*]ثم اخرجيها من الفرن، ورشّي عليها الثوم المفروم وعصير الليمون والزيتون والكزبرة، وادخليها مرة أخرى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقدم .
[/LIST] إقتراح التقديم:
قدمى طبق الدجاج مع الأرز المفلفل والشوربة الساخنة .
