فطيرة الجبن والجزر وجبه سريعه وشهيه ومغذيه يمكنك تقديمها لأسرتك فى وجبه العشاء
المقادير اللازمه لعمل فطيرة الجبن والجزر
- علبة جبنة سائلة.
- علبة قشطة.
- 50. كوب سكر.
- علبة لوز مطحون.
- كوب حليب مكثف.
- كوب حليب سائل.
- 5 حبة جزر مقشر ومبشور.
- 50. كوب زبدة لورباك مذوبة لعمل الفطيرة.
- 3 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 3 كوب بسكويت مفتت لعمل الفطيرة.
أما طريقة تحضير فطيرة الجبنة والجزر :
– يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة في وعاء, ثم تُفرك المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة.
– تقسم العجينة لكرتين, ثم تفرد كل كرة في صينية وتترك لترتاح قليلاً.
– يوضع الجزر والسكر والحليب في قدر كبير, ثم تحرّك المكونات على نار معتدلة لمدة 10 دقائق أو إلى أن يتبخّر الحليب، ثم تُرفع عن النار.
– يوضع مزيج الجزر في خلاط كهربائي ويُضاف إليه الحليب المكثف والقشطة والجبنة وماء الورد واللوز المطحون, ثم تُخلط المكونات لمدة دقيقتين أو إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
– يُسكب المزيج فوق القسم الأول من العجينة, ثم يغطى المزيج بالجزء الثاني من العجينة.
– تخبز الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ لمدة 45 دقيقة.
– تُترك الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
