فراخ مشوية

نحضر الفرخة ونغسلها بالصابون ثم الخل ثم االدقيق ثم الملح واتركها ساعة فى الملح ثم افتح الماء عليها الى ان تبيض تماما امامى

هذه طريقتى فى غسل الفراخ بعد ذلك نأتى بالتتبيلة الاتية
تتبل الفراخه.بالتتبيله اللي هي:بصلتين مفرومين وفصين توم وبهارات{فلفل وكمون وشطه وبهارات لحمه} ومعلقه ملح

وملعقه صلصه وملعقه خل وملعقه عصير ليمون وملعقه زيت ونخلطهم جيدا ونحشي الفرخه جيدا ونملا بين الجلد وداخلها

ونتركها في التلاجه لليوم التالي وبعدين نلفها بالفويل جيدا ونضعها في صينيه وندخلها الفرن

او نخليها على اسياخ الفرن افضل طبعا لكى تشوى من جميع الجهات

ونتركها لمده ساعه او ساعه ونص وبعدين نكشفها ونشوف السوي .

طعمها تحفه الصراحه احلي من فراخ المشويه بتاعت المطاعم جربوها وحتعجبكم وكل يوم حتعملوها

بالهنا والشفا