فتة الخبز المحمص والتقلية

[IMG]http://www.shamlola.com/images/stories/meat/147856.jpg[/IMG] زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق زمن الطهى على النــار : 20 دقيقة

♨ المقادير : [LIST] [*]3 رغيف خبز بلدي (أو شامي)
[*]1 ملعقة كبيرة سمن
[*]2 فص ثوم مهروس
[/LIST]مكونات التقلية: [LIST] [*]3 فص ثوم مهروس
[*]1 ملعقة سمن
[*]3 ملعقة خل
[*]أرز أبيض للتقديم
[*]لحم قطع ومرقة اللحم حسب الحاجة
[/LIST] ♨ طريقة التحضير والطهى : [LIST=1] [*]يخلط السمن مع الثوم ثم يدهن الخبز بالخليط
[*]يوضع الخبز في فرن ساخن حتى يصبح مقرمش
[*]يكسر الخبز إلى قطع مناسبة
[*]لعمل التقلية في مقلاة ساخنة يوضع السمن ثم يضاف الثوم وعندما يكتسب اللون الذهبي يضاف الخل ويرفع من على النار
[*]في طبق مناسب يسكب كمية مناسبة من الأرز ويضاف إليه الخبز المقرمش
[*]يوضع اللحم فوق الخبز المقرمش ثم يضاف القليل من الأرز فوق طبقة اللحم
[*]تضاف مرقة اللحم على كل المكونات ثم تضاف التقلية على وجه الطبق .
[/LIST]