عمل [U][COLOR=#d96a81]لازانيا [/COLOR][/U][U][COLOR=#d96a81]بالبحريات [/COLOR][/U][U][COLOR=#d96a81]والباشميل [/COLOR][/U]سهله بالصور[IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/135843.png[/IMG][FONT=Comic Sans MS][FONT=Tahoma]المقادير[/FONT]: [/FONT]-9 شرائح لازانيا [/U][/URL](مسلوقة )[/B][/COLOR][/B][/COLOR]-4/1 كيلو جمبري مقشر[/B] -4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات)[/COLOR][/B] -2 ملعقة كبيرة زيت[/COLOR][/B] -1 بصل مفروم[/COLOR][/B] -1 كوب عصير طماطم[/COLOR][/B] -4/1 كوب جبن ريكوتا[/COLOR][/B] -4/1 كوب جبن بارمازان[/COLOR][/B] -4/1 كوب جبن موتزريلا[/COLOR][/B] -2 ملعقة كبيرة زبد[/COLOR][/B] -2 ملعقة كبيرة دقيق[/COLOR][/B] -1 كوب مرق[/COLOR][/B] – ملح وفلفل[/COLOR][/B] -1 ملعقة صغيرة زعفران[/COLOR][/B] طريقة التحضير :[/COLOR][/B] 1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.[/COLOR][/B] 2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.[/COLOR][/B] 3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.[/COLOR][/B] 4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.[/COLOR][/B] 5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً.[/COLOR][/B] 6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.[/COLOR][/B] 7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا.[/COLOR][/B] 8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل.[/COLOR][/B] 9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.[/COLOR][/B] 10- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا.[/COLOR][/B] 11- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.[/COLOR][/B][/SIZE] [/COLOR]
[CENTER][IMG]http://vz.iminent.com/vz/016185e8-402f-454a-a901-eff23490bad3/1/wet.gif[/IMG]
وصفة لذيذة جداً ياروني
تسلم الأيادي ياقمر
[IMG]http://vz.iminent.com/vz/6db0f48c-f6a5-40c1-a20c-75432d058abd/1/wet.gif[/IMG]
[/CENTER]
يسلموا مرورك يا عروس النيل كيفك حبيبتى وحشانى كتييييييييييييييييير