عجينة البيتزا – العجينة الافضل على الإطلاق

بسم الله الرحمن الرحيم

البيتزا من المعجنات الشهية والتى يعشقها الكثيرون وتتميز بالحشوات المختلفة تلك الحشوات حسب الرغبة

عجينة البيتزا
مقادير البيتزا 1- نصف كوب مائى دافىء للخميرة
2- 2 ملعقة صغيرة خميرة
3- واحد ملعقة صغيرة سكر
4- نصف ملعقة صغيرة ملح تضاف للدقيق
5- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6- واحد وربع كوب ماء دافىء للعجن
7- 650 جم دقيق

الطريقة : نضع ربع كوب الماء الدافىء فى طبق عيق ونضيف اليه ملعقة السكر والخميرة ثم نترك الخميرة لمدة 15 دقيقة ثم نضع الدقيق فى طبق عميق ونضيف اليه الملح ثم الزيت والخميرة ونعجن بالماء ونعجن حتى تتكور العجينة وتصبح مثل الكره

تترك العجينه لتتخمر فى جو دافىء لمدة ساعة ونصف او ساعتين

ملحوظة :
يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة للدقيق قبل اضافة المكونات السائلة ( عن تجربة شخصية )
ونشاهد عجينة البيتزا بالفيديو