طريقه عمل كرات اللحم المشوية بالفرن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
1 ثمره بصل مبشوره + 500 جرام لحم مفروم + فلفل اسود + 1 حبه بيض مخفوق + 1 م-ص فلفل احمر بودر + 1 م-ك بقدونس مفروم + 2 م-ص دقيق او طحين + 1 م-ص ثوم مهروس + ملح + 2 م-ص زبده + 125 مل روب او زبادى + بقدونس للزينه + زيت للقلى
الطريقة:
يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتشكل العجينه الى كرات وتغلف كرات اللحم بالدقيق
تخلط الزبده مع قليل من الثوم ويدهن بها كرات اللحم وتوضع كرات اللحم فى صينيه مدهونه بالزبده ثم تشوى كرات اللحم فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق المنيوم، تترك كرات اللحم فى الفرن حتى تنضج، وتقدم كرات اللحم المشوية بالفرن مع الارز الابيض والسلطه الخضراء او الارز بالزعفران وتزين بالبقدونس وبالهناء والشفاء
طريقة عمل الكريب المالح
هريس التفاح و الإجاص وجبه للاطفال
وردات البطاطس في الفرن
اصنعى الزبادى فى المنزل