المطبخ
طريقه عمل الكبده بعصير الليمون
[/font][/font]
٢ كوب طماطم مطحونة + ١ ثمره بصل مفرومة + ٣ فص ثوم مفروم + نصف ثمرة فلفل أخضر بارد مقطع + ١ ملعقة صغيرة بهار مشكل + ملح وفلفل اسود حسب الرغبة + زبدة للقلي[/font][/font] [font=mudir mt][font="]الطريقة: [/font][/font] [font=mudir mt][font=symbol]· [/font][font="]يتم تتبيل الكبده بالبهار المشكل وعصير الليمون وتترك لمده ١٥ دقيقه حتي تتبل جيدا[/font][/font] [font=mudir mt][font=symbol]· [/font][font="]تجهز مقلاه عميقه ويوضع بها الزبده ثم تضاف اليها الكبده وتوضع علي نار متوسطه الحراره حتي تتحمر الكبده[/font][/font] [font=mudir mt][font=symbol]· [/font][font="]ثم يضاف البصل والثوم والفلفل البارد والخل والطماطم وتترك الكبده بعصير الليمون علي النار حتي الغليان[/font][/font] [font=mudir mt][font=symbol]· [/font][font="]و تقدم الكبده بعصير الليمون وبالهناء والشفاء[/font][/font]