طريقه سهله لعمل السمك بالكاري

[CENTER]

[B]اص[URL=”http://forums.7hob.com/hob72692.html”][IMG]http://www.tazawak.com//pictures/1282487237_33408282697.jpg[/IMG][/URL] [SIZE=4]

مقادير السمك بالكارى
[/SIZE]
[LIST]
[*][SIZE=4]½[/SIZE] [SIZE=4]كوب من زيت الزيتون [/SIZE]
[*][SIZE=4]1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا [/SIZE]
[*][SIZE=4]½ رأس ثوم مقطع ناعمًا [/SIZE]
[*][SIZE=4]½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع ناعمًا [/SIZE]
[*][SIZE=4]¼ كوب من عصير الطماطم [/SIZE]
[*][SIZE=4]2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة ناعمًا[/SIZE]
[*][SIZE=4]ملح وفلفل [/SIZE]
[*][SIZE=4]½ ملعقة صغيرة من الكركم [/SIZE]
[*][SIZE=4]½ ملعقة صغيرة من الكمون [/SIZE]
[*][SIZE=4]¼ ملعقة صغيرة من القرفة [/SIZE]
[*][SIZE=4]¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف[/SIZE]
[*][SIZE=4]1 كوب من الماء[/SIZE]
[*][SIZE=4]2 قطعة كبيرة من فيليه السمك (أي نوع[/SIZE][SIZE=4]) [/SIZE]
[/LIST]

[LIST=1]
[*][SIZE=4]يتم تسخين الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل[/SIZE]
[*][SIZE=4]يحمروا حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا فاتحًا [/SIZE]
[*][SIZE=4]يضاف الملح والتوابل والماء ويقلبوا [/SIZE]
[*][SIZE=4]يضاف معجون الطماطم والطماطم [/SIZE]
[*][SIZE=4]يترك الخليط لينضج برفق لمدة 5 دقائق[/SIZE]
[*][SIZE=4]يطهى الخليط لمدة 25 دقيقة [/SIZE]
[*][SIZE=4]يضاف السمك ويترك لينضج في الصوص
[/SIZE]
[*][SIZE=4]يقدم مع أرز السمك و سلطة الطحينه[/SIZE]
[/LIST]
[/B]
[/CENTER]