طريقة عمل معجنات باللحم المفروم

[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue][B][B]مقادير [/B]معجنات باللحم المفروم[B] :[/B][/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[LIST]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]٤ كوب طحين .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]١ علبة لبن .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]١ كوب حليب سائل ، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]١ ملعقة صغيره الخميرة ، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]٢ بيض .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]4⁄1 كوب زيت[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]١ ملعقة صغيره ملح .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/LIST]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue][B]:حشوة معجنات باللحم المفروم[/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[LIST]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]٥٠٠ غرام لحم مفروم .
٢ بصل ، مفروم ناعم .
١ ملعقة صغيره دبس الرمان .
ملح ، بهارات مشكلة مقدار حسب الرغبة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/LIST]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue][B][B]طريقة تحضير [/B]معجنات باللحم المفروم[B] :[/B][/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[LIST]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]لتحضير العجينة ، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] توضع العجينة جانبا ليتضاعف حجمها .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] لتحضير الحشوه ، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل ، ثم يضاف اليه اللحمة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتُخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمر .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نقدم معجنات باللحم المفروم ساخنة وصحتين وعافية .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/LIST]