[FONT=Arial]
المكونات
كيلوجرام لحم مقطع
ملعقة صغيرة شومر مفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم فرماً ناعماً
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
طريقه الطهى
أخلطي الشومر، الملح، الزنجبيل والفلفل الأحمر الحار في وعاء كبير.
أضيفي اللحم إلى الوعاء وقّلبيه جيداً من جميع الجوانب.
ضعي اللحم المتبّل في الثلاجة لليلة كاملة.
سخّني الشواية واشوي عليها اللحم لمدة 20 دقيقة.
قدّميه ساخناً.
