طريقة عمل الكعك التركي

بسم الله الرحمن الرحيم

الكعك التركي

5 أكواب دقيق
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة طعام الخميرة
11/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء دافئ (للخميرة)
1/2 كوب من الماء (للعجين)
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
دبس
سمسم
نصف كوب ماء للخلط مع الدبس
الطريقة

توضع الخميره مع نصف كوب ماء وتترك ١٠ دقائق
بعد ١٠ دقائق نضع السكر والخميره وتحرك ثم الزيت والدقيق وتعجن مع اضافة الماء بالتدريج حتى تصير العجينه ملساء
تترك لتتخمر تقطع العجينه لقطع متساويه وتشكل حسب الرغبه توضع بالدبس ثم ترش بالسمسم وتترك لتتخمر وتخبزع حراره من متوسطه لعاليه حتى النضج