طريقة عمل الغريبة

الغريبة بتفكرنا بالأعياد وبالمناسبات السعيدة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الغريبة، فلتجربيها معنا ولتخبرينا عن النتيجة.

المقادير اللازمة لعمل الغريبة :

2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
كوب زبد مُنقى
رشة ملح
للتزيين حبه صنوبر أو فستق أو سودانى أو لوز

طريقة تحضير الغريبة :

– توضع الزُّبدة والسّكر في وعاء، وتخلط بخلاّط كهربائي، حتّى يتكوّن خليطّ قِشديٌّ أبيض اللّون، خلال 15 دقيقة

– يُضاف الدّقيق والملح بالتدريج، ويستمر الخلط، حتّى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض، وتُشكل عجينة

– تُوضع العجينة في البرّاد لمدة 30 دقيقة

– تخرج من البرّاد، وتشكّل أقراص الغريّبة وتوضع حبّة صنوبر فوق كل قرص، ويضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلاً في العجين 5.

– تُخبز الأقراص في صينية خَبز، في فرن حرارته 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق تقريباً، يجب الاّ تُحمّر الأقراص، بل تبقى عاجّية اللّون.