بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل التمر بجوز الهند لذيذ و مغذي ويناسب فصل الشتاء حيث يمدك وأطفالك بالطاقة اللازمة
المقادير 400 x جرام تمر (مخلي من النواة)
200 x جرام لوز (مسلوق)
1 x كوب (140 جرام) جوزهند (مبشور)
1 x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
¼ x كوب (240 مللى) زبدة
يحمر اللوز في بعض الزيت حتى يكسب اللون الذهبي ثم يوضع على ورق ماص للزيت حتى يصفى
يذاب الزبد في قدر و يوضع التمر و الحبهان و يقلبوا في درجة حرارة منخفضة حتى يمتزجا ثم يرفع المزيج عن النار ويترد ليبرد
تبلل راحة اليد ويوضع في منتصفها كمية قليلة من مزيج التمر وتشكل على شكل صوابع او كرات و يوضع في منتصف كل واحدة حبة لوز و تغلق جيدا
ترش كل تمرة بجوز الهند المبشور و يرص في طبق و يقدم
