أطباق رئيسيه
طريقة عمل أحلى تورتة فراخ
تورتة فراخ، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مبتكرة لتقديم الفراخ بطريقة مختلفة وشهية، فإن تورتة الفراخ ستكون الخيار المثالي لكِ! تتميز بطبقات التوست الطرية مع حشوة الدجاج اللذيذة، وتجمع بين المذاق الغني والمظهر الأنيق، مما يجعلها مناسبة للعزائم والمناسبات الخاصة.
المكونات اللازمة لعمل تورتة فراخ :
- 1 باكت ونصف توست أبيض (مزال الأطراف)
- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة
- 1 بصلة مبشورة
- 1 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة زيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 5 ملاعق مايونيز
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة دبس رمان
- 1 ملعقة مستردة
- 1 ملعقة بهارات دجاج
- ½ كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
- ½ كوب زيتون شرائح
- ½ كوب جبنة رومي مبشورة
- كاتشب للتزيين
طريقة تحضير تورتة فراخ :
1️⃣ تحضير التوست:
- قومي بتقطيع أطراف التوست، وضعي نصف الكمية في صينية مع الضغط عليها برفق حتى تتماسك.
2️⃣ تحضير الحشوة:
- تبلي الدجاج بالملح، الفلفل، والبهارات.
- في مقلاة على النار، سخني الزبدة مع الزيت ثم أضيفي البصل المبشور حتى يذبل.
- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
- أضيفي المستردة ودبس الرمان، وقلبي جيدًا ثم اتركي الخليط ليبرد.
3️⃣ تجميع التورتة:
- ضعي خليط الدجاج فوق طبقة التوست الأولى.
- أضيفي الطبقة الثانية من التوست فوق الحشوة واضغطي برفق حتى تتماسك.
- في وعاء، اخلطي المايونيز مع الزبادي، ووزعيه على وجه التورتة بالتساوي.
4️⃣ التزيين والتقديم:
- رشي الجبنة الرومي المبشورة على الجوانب.
- زيني الوجه بشرائح الزيتون والفلفل الألوان، وأضيفي خطوطًا من الكاتشب حسب الرغبة.
- قدميها باردة واستمتعي بمذاقها الرائع!
فوائد تورتة الفراخ :
✔️ غنية بالبروتين بسبب احتوائها على صدور الدجاج.
✔️ توفر طاقة جيدة لاحتوائها على التوست والزبادي.
✔️ تحتوي على دهون صحية من دبس الرمان والزيوت الطبيعية.
✔️ تقدم بطريقة شهية ومناسبة للعزومات.
الفئات التي تناسبها هذه الوصفة:
- مناسبة للعائلات والتجمعات.
- مثالية للحفلات والمناسبات الخاصة.
- خيار جيد لوجبة غداء خفيفة ومشبعة.
- يمكن تحضيرها بطريقة صحية للأطفال بإزالة التوابل الحارة وتقليل الملح.
جربيها اليوم وأبهري عائلتك بتورتة الفراخ اللذيذة.
موضوعات تهمك
كريمة الفراخ (رائعة جداً على مسئوليتي)
