بسم الله الرحمن الرحيم
تارت الكاسترد يعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التحضير ويمكن عملها والاحتفاظ بها فى الثلاجة لحين الاستخدام وباتخلاف طريقة التزين والحشو يختلف الطعم، فقدمى لأسرتك كل مرة التارت بشكل جميل ومميز ولا يستغرق وقت طويل فى تحضيره.
المقادير اللازمة لعمل تارت بالكاسترد والتوت:
4 أكواب حليب + توت بري طازج + رشة ملح + ملعقة صغيرة سكر + حبة بيض + صفار البيض + ملعقة صغيرة فانيليا سائلة + كوب ونصف طحين + نصف كوب فستق محمص ومجروش + نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة + 6 ملاعق نشا + كوب سكر
طريقة تنفيذ تارت بالكاسترد والتوت :
- يخلط الطحين والسكر والملح في وعاء عميق، وتقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة، وتوضع فوق الطحين.
- تفرك الزبدة بأصابع اليد مع خليط الطحين حتى تتكون حبيبات من الخليط.
- يضاف البيض والفانيليا إلى الزبدة والطحين، ويقلب الخليط باليد ولكن دون العجن كثير.
- يجمع العجين في الوعاء ويغطى بورق النايلون، ويترك في البراد لمدة 15 دقيقة.
- يخرج العجين من البراد، وينثر الطحين على الطاولة، ويفرد عليه العجين بالنشابة على شكل دائرة كبيرة بسمك 1 سم.
- يلف العجين على النشابة، ويفرد على صينية التارت، يفرد داخلها بحرص وتقطع كل الأطراف الزائدة من العجين.
- يسكب الكاسترد في قالب التارت المخبوز، ويفرد به ويسوى سطحه بالملعقة.
- توزع حبات التوت على الكاسترد، ويضغط عليها قليلاً باليد حتى تثبت في أماكنها.
- يترك التارت في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم توزع الكمية المتبقية من الفستق على كامل التارت.
- والآن أصبح لديكى أحلى تارت بشكل جديد ومميز يعجب أسرتك.
مربى الجزر بالبرتقال
ليزى كيك
كيكة التفاح بالفواكه
كيكه الشكولاته الاقتصادية